胃和心，总要有一个是满的。所以，全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡！更多家常美食做法，请关注典典小厨。喜欢我的家常美食分享就请点赞、收藏、评论、再顺手转发一下吧！当然如果您有更好的做法，欢迎留言跟大家一起分享。
在炎炎夏日，为孩子烹制一道美味可口的烧鸡腿，真好吃
时间真快呢，中高考结束了，就连八年级的会考也结束了。接下来就是期末考试，天气也是热到一定高度了，孩子学校的教室没有空调冬天冷夏天热，这几天孩子后背已经开始有痱子了，这孩子从小就特别怕热，一热就会有痱子。这个时间就开始期待暑假了。
因为热了，孩子的胃口差很多，不仅早餐没什么食欲，中午回来也是常说不太饿不想吃。一般这个时候最头疼的就是妈妈了吧，孩子一说没有食欲就开始紧张了，想方设法做她爱吃的能提高食欲的食物了。
【家常菜之烧鸡腿】
主要食材：新鲜鸡腿，生抽，老抽，蚝油
具体做法：
鸡腿洗干净之后划几刀方便腌制的时候入味，加生抽，姜片，盐，蚝油腌制半个小时左右。
锅里放适量油，把腌制好的鸡腿一一放进去，煎一下，中小火煎。
一面煎好之后翻一下，煎至表层的皮变焦黄就可以了。煎好之后放一点姜蒜炒出香味。
倒一点开水盖上锅盖焖一会。焖至锅盖上面的水汽没有了就差不多了，我家孩子喜欢颜色重点的红烧菜，我会再放一点老抽，一点盐大火收汁就可以出锅了。
这做法其实不难，甚至可以说很简单的。先腌制是为了让鸡肉更入味，煎一下的话可以让肉质更紧致吃起来更有嚼劲。建议用新鲜鸡腿肉来烧会更好吃一点，冷冻过的肉质上的口感会差不少呢。
