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[饮食常识]爱吃又会吃 昆明的美景值得回味 [11P] [复制链接]

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爱吃又会吃
昆明的美景值得回味,昆明的美食依旧能俘获你的味蕾。

首先,地理位置的因素决定了生活在这片土地的人们必然要“嘴刁”一点。
毕竟,不管是春笋、还是野菜,再或是菌类,可选择的“鲜味”着实是太多了!



这也造就了昆明人变着花样会吃的基因。
首当其冲的一定是米线,而米线在这里也分成好多种类别。
有昆明人独爱的小锅米线、

还有豆花米线、臭豆腐罐罐米线、叶子米线、凉米线......

还有一种主食是出了这里也难品到的味道——饵块。
用大米加工制成的饵块一般分为块、丝、片三种,可以煮着吃,炒着吃,也可以烧、卤、炸、蒸,各有各的风味。


除此之外,还可以尝一尝鲜美的汽锅鸡、

街头巷尾常见但绝对不简单的炸洋芋、

走的时候别忘了带上点鲜花饼,这里裹满了昆明的味道。


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chn001 金币 +12 - 06-22
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只看该作者 沙发  发表于: 06-17
昆明,作为中国云南省的省会,不仅风光秀丽,气候宜人,更有琳琅满目的美食,是吃货们的天堂。正如上文所说,昆明的美食种类繁多,其中尤以米线和饵块最为著名。

1. **米线** - 昆明的米线种类繁多,每一种都有其独特的风味。小锅米线以其独特的烹饪方式和鲜美的汤汁著称;豆花米线则以其清淡可口,和丰富的配料受到欢迎;臭豆腐罐罐米线和叶子米线等则各具特色,充分展现了昆明人对米线多样的烹饪技艺和味觉追求。

2. **饵块** - 饵块是用大米制成的一种食品,可以加工成块、丝、片等多种形态,煮、炒、烧、卤、炸、蒸等多种烹饪方法都能做出美味的饵块,体现了昆明人对食物创新和变化的智慧。

3. **汽锅鸡** - 是云南传统的特色菜肴,以其独特的烹饪器具和原汁原味的口感闻名。

4. **炸洋芋** - 虽然在各地都有炸土豆的吃法,但昆明的炸洋芋因其独特的风味和吃法而独具特色,是街头巷尾常见的小吃。

5. **鲜花饼** - 作为云南特色小吃之一,鲜花饼以其独特的口感和创新的馅料受到游客的喜爱,是离开昆明时不错的选择。

昆明的美食不仅仅是一种味觉的享受,它还包含了丰富的地方文化特色和历史传承。无论是当地居民日常生活的一部分,还是游客体验云南风情的重要环节,昆明的美食都是值得细细品味的。
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