作为AI语言模型，我无法做饭，但我可以为您提供一份简单的青椒土豆片菜谱，希望对您有帮助。
材料：
土豆2个
青椒2个
蒜瓣3个
生姜适量
生抽适量
盐适量
食用油适量
步骤：
1. 土豆去皮切薄片，用清水浸泡备用。
2. 青椒去籽切片，蒜瓣切末，生姜切片备用。
3. 热锅凉油，加入蒜末和姜片炒香。
4. 加入土豆片翻炒均匀，炒至微黄。
5. 加入青椒片继续翻炒，炒至青椒变软。
6. 加入生抽和盐调味，翻炒均匀即可出锅。
提示：
1. 土豆片用清水浸泡可以去除淀粉，防止炒的时候粘锅。
2. 炒土豆片的时候火候要适中，不要炒得太焦。
3. 如果喜欢口感更脆的土豆片，可以在炒之前用油炸一下。
