[美食文化]半碗玉米面，半碗面粉，手不沾面，比油条好吃又简单，家常的味道 [5P] [复制链接]

在寻常人家的厨房里，往往隐藏着许多简单却美味的秘密。今天，我要和大家分享一道家常美食，它仅需半碗玉米面和半碗面粉，手不沾面，便能轻松制作。这道美食不仅比油条更加美味，还充满了家常的温馨与甜蜜。它的独特之处在于将粗粮与细粮完美结合，既保留了玉米面的香甜口感，又融入了面粉的细腻柔滑。无需繁琐的步骤，简单几步，便能品尝到这份家常的味道，让人回味无穷。让我们一起走进这道美食的世界，感受它带来的独特魅力吧！



准备食材：

玉米面、普通面粉、酵母粉、温水、盐、黑芝麻、葱花、五香粉、食用油

具体做法：



1.今天用玉米面和大家分享一个比油条既简单又好吃的早餐做法。首先准备200克玉米面，加入两克面粉，然后我们加入四克酵母，温水350毫升，边倒边搅拌，搅成像这种细腻无颗粒的面糊状，盖上盖子醒发30分钟。



2.然后我们把发好的面糊中加入3到4克的盐，再加入一把黑芝麻，当然也可以加入葱花、五香粉等，搅拌均匀备用。



3.起锅烧油，油温五成热，我们先把勺子热一下，这样方便面糊脱模，倒入半勺面糊，倒入油中，面糊飘起，我们重复下一步动作，然后把先下锅的炸至表皮金黄的捞出来。



4.这样我们的玉米面小油包就做好了，个个松软细腻，内部一点都不油腻，做法比油条简单又好吃。

这道家常美食——玉米面小油包，不仅味道美妙，而且营养丰富，特别适合早餐食用。接下来，我将详细解析它的制作步骤：

1. 首先，准备好所需的食材：半碗玉米面、半碗面粉、适量的酵母粉、温水、盐、黑芝麻、葱花、五香粉以及食用油。

2. 将200克玉米面放入碗中，加入两克面粉，然后加入四克酵母。用350毫升的温水边倒边搅拌，直至搅成细腻无颗粒的面糊状。盖上盖子，让面糊醒发30分钟。

3. 当面糊醒发好后，加入3-4克盐，以及一把黑芝麻。此时，可以根据个人口味，添加葱花和五香粉等调料。搅拌均匀后，备用。

4. 热锅凉油，当油温达到五成热时，先将勺子热一下，这样便于面糊脱模。然后倒入半勺面糊，将其放入油锅中。当面糊在油锅中飘起时，可以进行下一个动作。将先下锅的玉米面小油包炸至表皮金黄，捞出备用。

5. 重复以上步骤，直至所有面糊都变成金黄色的小油包。这样，我们的玉米面小油包就制作完成了，每个小油包都松软细腻，内部一点也不油腻。这种做法比油条简单，而且更加美味。

这道家常美食不仅简单易学，而且营养丰富，是一道非常值得推荐的早餐佳品。大家可以在家中尝试制作，享受美食带来的快乐！