今天给大家分享一道美味的椒盐魔鬼鱼翅，外脆里嫩，鲜香入味，一起来看看具体做法吧！
食材：
魔鬼鱼翅、青红椒、大蒜、生姜、葱、椒盐粉、生抽、料酒、淀粉
做法：
1. 魔鬼鱼翅清洗干净，加入料酒、生抽、姜片腌制15分钟。
2. 大蒜切末，姜切片，青红椒切丁备用。
3. 腌制好的鱼翅沥干水分，拍上一层薄薄的淀粉。
4. 锅中加入适量油，烧热后下入鱼翅，炸至两面金黄捞出备用。
5. 锅中留底油，放入蒜末、姜片爆香，再加入青红椒丁翻炒均匀。
6. 加入炸好的鱼翅，撒上椒盐粉，翻炒均匀即可出锅。
注意事项：
1. 鱼翅炸的时候要注意火候，不要炸过头，以免影响口感。
2. 炒制时要快速翻炒，以免椒盐粉炒糊。
3. 可以根据个人口味调整椒盐粉的用量。
好了，这道美味的椒盐魔鬼鱼翅就做好了，外脆里嫩，鲜香入味，非常好吃，大家快试试吧！
