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今天吃什么？每天营养师为你搭配“一日三餐
口蘑炒鸡腿肉
准备食材:鸡腿，口蘑，蒜粒，姜片。
做法步骤:
1、鸡腿去骨后切成小块，放入姜片、酱油、蚝油、淀粉和黑胡椒粉，抓拌均匀，再淋入食用油搅拌均匀，腌制二十分钟。
2、口蘑放入清水中，放入食盐和淀粉，浸泡十分钟后清洗干净，再切成片。
3、起锅烧油，油热后放入蒜粒炒香，再放入腌制好的鸡腿肉翻炒片刻，炒至表面微焦，再放入口蘑翻炒均匀。
4、口蘑炒软后，加入生抽调味，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。
绿豆芽牛肉汤
准备食材:牛肉，绿豆芽，姜末，葱花。
做法步骤:
1、牛肉清洗干净，切成片放入碗中，加入食盐、淀粉，抓拌均匀腌制一会儿。绿豆芽清洗干净沥干水分。
2、起锅烧油，油热后放入姜末炒香，加入适量清水煮开，水开后放入绿豆芽煮两分钟煮熟。
3、接着放入牛肉继续煮两分钟，煮熟后放入食盐调味，撒上葱花就可以出锅开吃了。
西兰花炒虾仁
准备食材:西兰花，虾仁，葱花，蒜片。
做法步骤:
1、西兰花剪成小朵放入清水中，加入食盐和淀粉浸泡十分钟，再清洗干净。
2、起锅烧水，水开后放入食盐和食用油，再放入西兰花焯水煮一分钟，然后捞起来沥干水分。
3、鲜虾去头去壳去虾线，清洗干净沥干水分。
4、起锅烧油，油热后放入蒜片和葱花炒香，再放入虾仁翻炒，炒至变色后放入西兰花，加入酱油和少许清水，翻炒均匀炒至入味，炒熟即可出锅装盘开吃。
白菜豆腐煎蛋汤
准备食材:白菜，嫩豆腐，鸡蛋，枸杞子，姜片。
做法步骤:
1、白菜清洗干净切成小块，嫩豆腐切成小块备用。
2、起锅烧油，油热后打入鸡蛋煎至两面金黄，切成小块后放入清水煮开。
3、水开后放入嫩豆腐煮一会儿，煮至汤水奶白，再放入白菜煮熟。
4、煮熟后放入枸杞子，加入适量食盐调味，搅拌均匀即可出锅开吃。
番茄鸡蛋滑牛肉
准备食材:牛肉，鸡蛋，番茄，蒜末。
做法步骤:
1、牛肉清洗干净切成片，加入生抽、蚝油、淀粉、胡椒粉、食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
2、番茄削掉外皮，洗净后切成小块。鸡蛋打入碗中，搅散备用。
3、起锅烧油，油热后放入鸡蛋液，煎至定型后炒散盛出备用。再淋入食用油，倒入牛肉翻炒均匀，炒至变色后盛出备用。
4、再次起锅烧油，油热后放入蒜末炒香，再放入番茄翻炒，炒出汁水后放入鸡蛋和牛肉翻炒均匀。最后加入食盐、生抽和白糖调味，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。
芹菜炒鸡蛋
准备食材:芹菜，鸡蛋，蒜片。
做法步骤:
1、芹菜摘掉叶子，清洗干净后切成小段。鸡蛋打入碗中，搅散备用。
2、起锅烧油，油热后倒入鸡蛋液煎至定型，再炒散盛出备用。
3、再次起锅烧油，油热后放入蒜片炒香，再放入芹菜翻炒，炒至断生后加入生抽、蚝油调味，翻炒均匀炒至入味。
4、最后放入鸡蛋翻炒均匀，就可以出锅装盘开吃了。
黄豆筒骨汤
准备食材:筒骨，黄豆，胡萝卜，姜片。
做法步骤:
1、筒骨清洗干净，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将筒骨捞起来清洗干净。
2、黄豆清洗干净，提前浸泡三个小时，再沥干水分。胡萝卜削掉外皮，洗净后切成小块。
3、将筒骨、黄豆、姜片放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。
4、时间到，再放入胡萝卜继续炖煮半个小时。炖煮好了之后，加入食盐调味，再煮五分钟煮入味即可出锅开吃。
白玉菇蒜苔炒肉
准备食材:白玉菇，蒜苔，瘦肉，小米辣，姜丝，蒜末。
做法步骤:
1、瘦肉清洗干净切成片，加入料酒、生抽、老抽、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
2、蒜苔清洗干净切成小段，白玉菇清洗干净沥干水分。水烧开放入白玉菇和蒜苔焯水煮熟，然后捞起来沥干水分。
3、起锅烧油，油热后放入腌制好的瘦肉翻炒，炒干水分后放入姜蒜小米辣炒香，再放入蒜苔和白玉菇翻炒均匀。
4、最后加入生抽、蚝油、食盐和鸡精调味，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。
蚝油草菇滑炒牛肉
醋香猪手
红烧冬瓜
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