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[饮食常识]别忘记“嗦粉”  花样米粉占据一席之地！[10P] [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 03-23
— 本帖被 chn001 执行加亮操作(2024-10-07) —
邹氏螺蛳粉

大众点评@JKJoker
来广西必吃一碗螺蛳粉，这家贺州螺蛳粉当地人首推，据说比柳州螺蛳粉口味更胜一筹？
正宗的螺蛳粉应了那句“不臭”，汤底是鲜咸口，没有酸臭味。




大众点评@祖孖
推荐点单：螺蛳粉＋猪手＋螺肉(配料种类丰富可以自己按照喜好添加），辣汁可以自助舀，不能吃辣的一定要少舀，真的够辣够味，半勺都可以辣懵脑壳，粉口感较软，爽滑入味，一碗浓郁鲜香真的很上头！

大众点评@moezng
初次去的小伙伴建议先加清汤少加辣汤，避免太辣不适应！
谢氏老友粉

大众点评@转转兮
来贺州各种粉嗦不完，这家老友粉是比螺蛳粉更特别的存在。

大众点评@apzpl
有点像番茄搭配螺狮粉汤底，浓郁番茄包裹米粉滋味滑嫩又入味，可以选择河粉或者干粉，河粉的粉条更为滑嫩些，是受本地人认证的好滋味。
黄姚豆豉粉

大众点评@包吃包喝
黄姚豆豉是贺州昭平县“三宝之一”，所以在贺州，以豆豉为主角的豆豉粉也十分常见。

大众点评@匿名
米粉用当地大米制作，吃的出浓郁米香味道，这家豆豉粉所用的粉口感更为宽厚，汤头放入牛腩鲜香浓郁；
一碗豆豉粉顺滑软韧、浓香回甘，可以任意加配菜和辣萝卜、辣椒粒等佐料，别有一番风味。
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chn001 金币 +13 - 10-07
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只看该作者 沙发  发表于: 03-23
从大众点评上的评论可以看出，贺州地区的螺蛳粉、老友粉和豆豉粉都是非常受欢迎的美食。其中，螺蛳粉以其独特的汤底和丰富的配料受到了大家的喜爱；老友粉则是一种番茄搭配螺蛳粉汤底的美味佳肴；而豆豉粉则以当地的豆豉为主要食材，搭配米粉制作而成，口感顺滑，味道浓郁。

对于游客来说，在贺州品尝这些美食是一个不错的选择。可以根据自己的口味选择合适的配料和汤底，体验当地的美食文化。同时，也可以尝试当地的其他美食，如黄姚豆豉等，感受贺州独特的饮食文化。
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chn001 金币 +5 - 10-07
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