要让板栗保存一年不坏，你需要采取适当的储存方法。以下是一些建议：
1. 筛选和清洗板栗：首先，挑选出无病虫害、无损伤的优质板栗，然后用清水洗净表面的泥土和杂质。
2. 烘干板栗：将洗净的板栗放在阳光下晾晒，或者用烘干机将其烘干，以去除表面的水分，防止霉变。
3. 储存环境：将烘干的板栗放入透气性好的编织袋或者纸箱中，存放在通风、干燥、阴凉的地方，避免阳光直射和潮湿环境。
4. 定期检查：在储存过程中，定期检查板栗的状况，发现有霉变或腐烂的板栗要及时剔除，以防止霉菌扩散。
5. 冷藏储存：如果你想更长时间地保存板栗，可以将其放入冷藏室。将板栗放在冷藏室的温度控制在0℃-5℃，相对湿度控制在85%-90%，可以延长保存期。
注意：板栗在储存过程中会逐渐失去水分，可能会导致口感发生变化。因此，在食用前最好将板栗放在阳光下晾晒或用温水浸泡，使其恢复水分和口感。
