[健康饮食]一周七天不重样的家常美食，简直好吃到跺脚 [7P] [复制链接]

在美食的世界里，每一种口味都是独一无二的体验。优质的食材，精湛的烹饪技巧，为您带来的是别样的味蕾之旅

每一道菜都犹如一幅精心绘制的画卷，将食材的魅力与烹饪的艺术完美结合。在你的口中慢慢化开，不仅满足你的味蕾，更能让你的心灵愉悦。每一道美食，都是对生活的热爱和尊重

如果你没有胃口，或是不知道吃啥？为吃什么烦恼的时候，我推荐给你一周七天不重样的家常美食，让你爱上做饭，更爱上吃饭，每一天的饭桌都是味蕾的满足

星期一：白菜炖豆腐

很多人都会做这道菜，但是真正会做的有几个人？一起来看看我是怎么做的

准备所需食材：

鸡蛋 豆腐 白菜 葱花 盐 生抽

做法：

先在碗中打入四个鸡蛋，用筷子快速的打散备用

锅中加油，油热后倒入鸡蛋，小火慢慢煎，煎至两面微黄，再用铲子捣成小块

重点来了，一定要加入开水，这样才能激发出鸡蛋的腥味

倒入豆腐，加盐，生抽调味，小火炖上五分钟

倒入白菜，继续炖三分钟，撒点葱花就可以开吃了

这样做的白菜炖豆腐特别好吃，豆腐滑嫩，白菜鲜甜可口，还有吸满汤汁的煎蛋一口下去太鲜了，而且做法简单，营养又好喝

星期二：葱香小酥肉

我猜你一定想不到，就这么简单的小酥肉，外酥里嫩，不仅做法简单，还特别下饭

准备所需食材：

里脊肉 葱 蒜 鸡蛋 小酥肉粉

做法：

首先将小葱择洗干净，切成段，用开水烫一下，捞出沥水，然后剁成葱茸

里脊肉切条，放入葱茸、姜末、胡椒粉、花椒粉、盐抓匀

再加入小酥肉粉、1个鸡蛋，1勺清水抓拌均匀

锅中加油，油热后放入肉丝下锅炸

炸至金黄酥脆后捞出

是不是很简单，香酥美味的葱香小酥肉这样做真的是太香了，外酥里嫩，葱香浓郁，酥酥脆脆，一口咬下去嘎脆，酥酥的外层裹着饱满的肉肉，入口化渣

吃过一次就会爱上，好吃到停不下来了！越吃越香，一盘都不够吃，全家老少都喜欢吃

星期三：椒麻口水鸡

天热吃饭没胃口，你一定要试试这个椒麻口水鸡，香辣开胃

准备所需食材：

鸡腿 小米椒 青椒 葱花 蒜末 白芝麻辣椒粉 金针菇

做法：

调酱汁：

碗中放入青椒小米椒圈，1勺蒜末，1勺辣椒粉，1勺白芝麻，1勺葱花淋上热油，2勺生抽，1小勺白糖，1勺蚝油，少许盐，2勺花椒油，再加几勺煮鸡腿的汤汁搅拌均匀

鸡腿去骨，凉水放入锅中，加入葱、姜、料酒大火煮开，撇去浮沫

转中火继续煮15分钟，捞出放入冰水中浸泡10分钟

金针菇去根部洗净，放入鸡汤中煮熟，捞出铺入碗底鸡腿切小块放在金针菇上，淋上料汁即可，静置20分钟左右更入味哦~

这道超好吃的椒麻口水鸡，麻辣鲜香，超级入味，做法简单零失败

星期四：鱼香肉丝

饭店里的鱼香肉丝为什么那么好吃又入味呢？今天我就把这个简单好吃的家常做法分享给大家

准备所需食材：

里脊肉 木耳 胡萝卜 青红椒 豆瓣酱 胡椒粉 生抽 葱 姜 香菜 蒜末 陈醋 白糖 淀粉

做法：

首先，里脊肉改刀切成丝，加盐、胡椒粉、生抽、葱姜水，抓至肉丝，吸饱水分，再加一勺淀粉抓匀

按这个顺序来，肉又滑又嫩，最后一勺食用油锁住水分

碗中加适量清水，陈醋、生抽、白糖、淀粉。这个汁可以做各种鱼

锅中加油，油热后先把肉丝下锅滑散滑熟，盛出备用

另起锅，用少许油、葱、蒜末炒出香味，一勺豆瓣酱炒出红油

放入胡萝卜丝、木耳丝翻炒至断生再倒入腌好的肉丝和鱼香汁，加青红椒翻炒均匀即可出锅

这样做的鱼香肉丝又香又好吃，酸辣开胃，你也赶紧收藏做起来吧

星期五：红烧鱼

很多人在家做鱼，不是不入味，就是腥味很重。其实真的没有你们想象的那么难

准备所需食材：

鲤鱼 姜 蒜 小米辣 金针菇 啤酒 冰糖 生抽 老抽 胡椒粉

蚝油 葱段

做法

首先沿锅边撒一圈毛毛盐，然后把鱼顺着锅边放进去，先不要动它，小火煎制一分钟，再轻轻地转动，你看看是不是一点也不粘锅，翻个面

把两面都煎至金黄后，放姜、蒜、小米辣炒出香味

放入生抽，少许老抽，一点点蚝油，冰糖，胡椒粉，倒入半瓶啤酒，一大碗水开大火炖三分钟，焖煮入味

最后放上金针菇和青红椒，出锅前撒上葱段

这道红烧鱼真的百吃不腻，真的是太好吃了！鲜嫩多汁的鱼肉，香味也很浓郁！赶紧收藏给家人吧

星期六：白灼西兰花

这个季节一定要吃的一道菜，香辣爽脆，特别下饭

准备所需食材：

西兰花 蒜末 小米椒 盐 糖 生抽 香油

做法：

调酱汁：

取1个小碗放入少许盐、糖、3勺生抽，小半碗清水调匀

锅中加入少许油，油热炒香蒜末、小米椒，倒入料汁煮沸后淋半勺香油备用

西兰花洗净切小朵，水开加适量盐焯熟沥水装盘

淋入调好的酱汁拌匀即可

超好吃的白灼西兰花，简单营养，好吃不胖，爽口又解腻，家人都爱，上桌秒光盘

星期天：红烧猪蹄

软糯好吃巨下饭，怎么吃也不觉得腻的红烧猪蹄，香喷喷的也太好吃了！猪脚的油都炖出来了，一点也不肥腻，软糯Q弹

准备所需食材：

猪蹄 葱 姜 花椒 冰糖 葱 姜 大料 盐 生抽 老抽 蚝油 料酒

做法：

猪蹄提前剁小块、冷水下锅，大火煮开撇去血沫，捞出洗净控干水分备用

热锅凉油，放入冰糖，小火炒至枣红色，倒入猪蹄翻炒均匀上色

放入葱、姜、2片香叶、2个八角、1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油，大火翻炒使其均匀上色

加开水没过猪蹄，大火烧开转小火焖煮1个半小时左右

最后依个人口味加一点盐调味，夹出香料，大火收汁，撒上葱花即可

红烧猪蹄吃着真的是太过瘾了，软烂入味，太费米饭了，赶紧果断收藏起来吧

一周不重样的七道菜，好吃到让人跺脚，快来看看有你喜欢的吗？遇到就是缘分，如果你也喜欢，刚好遇到我，就收藏起来吧！不然等到做的时候就找不到了