1. 胆固醇是有害物质:事实上,胆固醇是一种重要的营养物质,它参与合成细胞膜、激素和其他生物分子。没有足够的胆固醇,我们的身体将无法正常运转。
2. 高胆固醇会导致心脏病:虽然高胆固醇可能是心脏病的风险因素之一,但它并不是直接导致心脏病的物质。其他因素,如高血压、高甘油三酯和肥胖等,才是真正导致心脏病的罪魁祸首。
3. 胆固醇只有从食物中获取:实际上,我们的肝脏每天都会自动合成大量胆固醇,以满足我们的身体需要。如果我们食物中的胆固醇含量不高,我们的肝脏仍然会合成足够的胆固醇。
4. 胆固醇只在蛋黄和肝脏中存在:尽管蛋黄和肝脏中含有较高的胆固醇,但其他食物,如肉类、奶制品、坚果和种子等,也含有胆固醇。因此,我们应该保持饮食的多样性,避免过度依赖某种食物。
5. 胆固醇越低越好:实际上,胆固醇的水平应该保持在正常范围内,而不是越低越好。低胆固醇可能表明我们摄入的营养物质不足,从而导致身体无法正常运转。