切换到宽版
  • 461阅读
  • 1回复

[饮食常识]名副其实的碳水狂魔  从早餐开始就吃得厚重又鲜活[10P] [复制链接]

上一主题 下一主题
在线天人地

UID: 1627269

精华: 2
级别: 玉清道君
 

发帖
279038
金币
29195
道行
36950
原创
100
奖券
39
斑龄
0
道券
0
获奖
0
座驾
设备
摄影级
在线时间: 31609(小时)
注册时间: 2012-09-03
最后登录: 2024-11-12
只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2023-11-29
— 本帖被 527801728 执行加亮操作(2023-12-07) —
羊肉豆浆

@大众点评 大王的美食世界
小虎豆浆阿球早有耳闻,开了很多年妥妥的老字号,据说是慈溪的早餐担当。
无论春夏秋冬,天刚蒙蒙亮,这里就排满了吃早餐的人。粢饭油条+羊肉豆浆,人均15吃到饱。
📍
小虎豆浆

图自@央视《味道》
豆浆是这儿的特色,有羊肉/牛肉可选。阿球直接选了点击率最高的羊肉豆浆。
碗底是羊肉粒,用每日新鲜熬煮的豆浆冲开,再加上胡椒粉、酱油、小葱调味。
一口就是醇厚鲜香,吃起来是豆花,豆浆鲜甜,羊肉细腻丝滑,一碗下肚无比满足。

@大众点评 大星星鱼头煲
冒着工伤的风险阿球要了一份大饼包饭加油条,也就是粢饭。
选料很多,本地人的经典搭配,一般是油条+酱瓜+里脊+肉松。入口甜滋滋的,又不失脆度。粢饭粒粒分明软硬适中,再搭配油条一起吃,感觉一上午都不会饿。
地址:教场山东路93号
📍
老陈记

@大众点评 桑哥
老陈记,当地小笼界王者;从一开始的大新路,而后搬迁至天九街,靠那一口油润鲜香,足足让慈溪人追着吃了30年。

@大众点评 不要香菜不要葱
阿球到店时,还碰到了正在忙碌的店主陈师傅。
听陈师傅说,他每天凌晨3点就要开始准备,工艺也一直坚持老面发酵。从揉粉、醒面、发酵、裹馅等工艺环节全部由手工完成。

@品味慈溪
肉、虾仁、冬笋香菇,小笼种类多多。面皮吹弹可破,肉馅饱满鲜香,搭配醋和辣酱,一口一个超过瘾,还可以来一碗小馄饨,皮薄馅足吃起来巨清爽。
地址: 古塘街道天九街211-213号
📍
金山生煎(金二路店)


@大众点评 柠檬草jysk/羊毛蛋蛋
金山生煎,是当地生煎界的代表,就开在金山中学对面。店铺小小的,却满是家乡味儿,就连央视也为它疯狂打call。
清晨六点营业,就有不少能起来的来的小伙伴在排队了。

@大众点评 怪兽歪_
阿球也为这家店起了个大早,还碰上了老板。
老板告诉我们,他这门手艺是从当地老师傅那里学来的,然后结合本地人的口味加入了萝卜丝、豆腐包。

@大众点评 不饱的小乙
这家的生煎个头偏扁,不是常见的浑圆,顶部会有葱花和芝麻。
汤汁不多,胜在完美的发面+焦脆的底部,大口吃下,好香好香,再搭配一碗豆腐脑,就是地道的慈溪味。
1条评分金币+12
chn001 金币 +12 - 2023-11-30
山庄提示: 道行不够,道券不够?---☆点此充值☆
 
天人地
离线7842949

UID: 1517278


发帖
96808
金币
-1039
道行
4200
原创
0
奖券
460
斑龄
0
道券
0
获奖
0
座驾
设备
摄影级
在线时间: 6071(小时)
注册时间: 2012-02-26
最后登录: 2024-09-12
只看该作者 沙发  发表于: 2023-11-29
用户被禁言,该主题自动屏蔽!
如何不发帖就快速得到金币道行
 
快速回复
限120 字节
认真回复加分,灌水扣分~
 
上一个 下一个