每个人都有自己记忆中的美食，烧椒就是其中一个常见的民间菜品。烧椒菜品衍生多种多样，如烧椒皮蛋和烧椒豆花，都是下饭的好选择。而在“福满轩私家小厨”，他们制作的烧椒猪肝成为了招牌菜。这家店在食材选择上下了很大的功夫，每天定点采购新鲜的土猪猪肝，并搭配云南二荆条，辣度适中。配以自家秘制的酱料，这种特别的食材和创新的烹饪手法，使得这道菜品美味非凡，让人回味无穷。
福满轩私家小厨；位于大坪街道英利国际背后，是一家名副其实的特色菜品餐馆。这里的所有菜品都是家庭式的手法烹制而成，让人食之难忘。“福满轩私家小厨”开业近20年，虽然店面没有豪华的装修，但整洁干净。店面靠特色菜品和家常味道吸引食客，每道菜都是由老板兼大厨亲手准备的，深受大众喜爱。
店铺的老板兼大厨胡健先生，在部队军旅生活中，担任炊事班厨师多年，积累了丰富的菜肴制作经验。他常常为战友尝试制作不同口味的菜肴，因此在所在部队也成为了出名的大厨。2003年他回到家乡后，辞去了安置的工作，开设了现在的福满轩私家小厨。这家餐馆开业近20年，以菜品的口味迎合大众口味，而成为很多老顾客的首选餐厅。
在福满轩私家小厨里，几道看似普通的菜品，如烧椒猪肝、豌豆猪肚汤、太婆牛肉、苦瓜烘蛋等等，都有着与众不同的口感和味道。除了老板的高超手艺外，食材的选择也起着关键作用。多年来“福满轩”一直致力于为顾客提供健康美味的菜肴，这也是他们吸引大家的原因之一。
无论是家常菜还是特色菜，“福满轩私家小厨”都将坚持精心烹饪，让人们能够品尝到最地道的味道。这里不仅有美味的菜品，更有背后的故事和对美食的匠心坚守。无论是初次光顾还是老顾客，“福满轩”都会让您满意而归，回味无穷。
