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本帖被 chn001 执行加亮操作(2023-10-26)
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暑假后、国庆前的大西北,并没有多消停。南来北往的人们,一脚踏上戈壁黄沙。苍茫又寂寥的大漠儿女情,和丰盈饱满的美食盛宴,总有一个令人深陷,难以自拔。 前不久,我们飞了一趟西北。从西安到敦煌再到兰州,这是一次没有预谋的美食之旅。西安一天三顿面,敦煌七天顿顿肉。面食爱好者和肉食爱好者,如同掉进了天堂。![](https://d.ifengimg.com/w1080_h1439_ablur_q90_webp/x0.ifengimg.com/ucms/2023_39/C34A3CAC0B34F9CFAE163B85B24FD4345F8C6556_size208_w1080_h1439.jpg) ![](https://d.ifengimg.com/w1080_h1439_ablur_q90_webp/x0.ifengimg.com/ucms/2023_39/AB3AAF967E32DE388211AAABF0DC9F74D8077A08_size206_w1080_h1439.jpg) ![](https://d.ifengimg.com/w1080_h1367_ablur_q90_webp/x0.ifengimg.com/ucms/2023_39/D0122046A0A3DB5C7D06C5EDE91C4A33EAC46D38_size187_w1080_h1367.jpg) ![](https://d.ifengimg.com/w1080_h1439_ablur_q90_webp/x0.ifengimg.com/ucms/2023_39/2B35800386464489E381E7411AF6AADCC7F2C00E_size174_w1080_h1439.jpg) ![](https://d.ifengimg.com/w1080_h1439_ablur_q90_webp/x0.ifengimg.com/ucms/2023_39/EEFFAEA33398645EDE0B24B15383CB708C713337_size130_w1080_h1439.jpg) 满街飘着孜然香、牛羊肉香、烤馍香、拉面香、瓜果香、油泼辣子的香味……初秋的西北,真的让人无法抗拒。褪去夏日炎炎的燥热,早晚开始透心凉。 风起黄沙,吹过热闹的街巷,不论是早上的牛肉面,还是晚上的烤羊腿,都更香了。 大口喝酒,大口吃肉,南方小碗饭的矜持啊,全无。西安的biangbiang面、超大块的牛肉扯面、炒出来的羊肉泡馍,再配上一份酸梅汤或者冰峰汽水。吃上一顿,管一天,对于我这个南方人来说,真的不夸张。 更别说,敦煌的羊肉粉汤、手抓白条肉、胡杨焖饼、驴肉黄面……让我这个在南方基本不吃羊的人,几乎顿顿离不开羊肉。西北的面和肉,到底有多好吃?
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