食材：大米，山药，肉肠，虾仁，水，食用油
做法：1，大米200克放入豆浆机中，加入200ml水，打成米糊，倒入一个空碗中待用；
2，山药去皮，先切条，再切丁备用；
3，肉肠切丁，虾仁切碎备用；
4，热锅倒油，倒入所有食材，炒至断生，加入胡椒粉，盐，生抽翻炒均匀，出香味后倒入大米糊中搅拌均匀；
5，倒入盆中，冷水上锅蒸，大火烧开，转中火，蒸40分钟，出锅撒上葱花，切成小块，就做好了。
食材：山药，豌豆，红豆沙，
做法：1，豌豆洗净，倒入开水中焯水捞出，去皮，倒成泥备用；
2，山药去皮小块，蒸熟倒成泥备用；
3，豌豆泥搓成小圆球，捏扁，中间包上豆沙馅，收口；
4，接着把山药泥也搓成大一点的圆球，捏扁，将豌豆球包入山药中收口；
5，最后裹满椰蓉就做好了。
食材：苹果，山药，鸡蛋，食用油
做法：1，苹果去皮切块，山药去皮切块，一同放入榨汁机中，然后打入一个鸡蛋搅打成糊；
2，碗底刷油放上油纸，将糊糊倒入碗中，盖上保鲜膜，扎个洞，上锅蒸20分钟即可出锅。
食材：山药两根(以怀山药为佳)，红豆小半碗，白糖10克
做法：1，红豆提前用清水泡一晚上，大火煮开，煮熟；
2，上药洗净去皮上锅蒸熟(怀山药上汽后七八分钟就熟了，普通山药需要十几二十分钟左右)；
3，蒸山药的空挡，取炒锅，加入白糖，放入煮熟的红豆，加半碗水，小火慢慢煮，边煮边搅动几下，直到汤干为止；
4，将蒸熟的山药放入大碗中，用勺子把它压成细腻的泥；
5，接着将红豆放入山药泥中，搅拌均匀；
6，放入模具中，做成自己喜欢的形状就好了。
