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[饮食常识]一座小城的尘世幸福  都是从味蕾开启的[10P] [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2023-09-21
— 本帖被 chn001 执行加亮操作(2023-09-25) —
一座小城的尘世幸福
都是从味蕾开启的
/泰兴白果/

@图虫创意
中国有五处“银杏之乡”,泰兴就是其中之一。
这里古银杏、银杏定植数、银杏产量均居全国之冠。

@滢萱
大佛指是泰兴银杏的主要品种,也就是俗称的白果。

@图虫创意
它口感香糯,吃法也是多种多样。
有椒盐银杏,银杏粥,银杏汤圆等等,更家常的吃法通常是和肉类食物一起红烧,味道更是一绝。

@吾乎喜侬
除此之外,泰兴人还以银杏为原料,制作成银杏冷面,搭配黄瓜、胡萝卜、生姜、蒜泥等食材后,更是入口清凉、爽滑又筋道。
/泰兴花生/

@图虫创意
泰兴盛产花生,种植历史悠久,品质上乘。是泰兴传统的“猪、油、酒”三大特产之一。
泰兴花生香、甜、脆并有,皮薄易剥,肉厚饱满。
剥出三两粒水润润的花生仁下肚,油香浓郁,汁水饱满,极其过瘾。

花生味道好,意头也好,泰兴的一年四季,空气中总有淡淡的花生香气在弥漫。
/泰兴香荷芋/

@图虫创意
泰兴香荷芋,泰兴特产之一,也是全国农产品地理标志。其肉乳白色,质地细密、清香。入口细腻滑润、微甜香糯。

@图虫创意
泰兴香荷芋可做成扁豆烧芋头、芋头烧肉圆、芋头鸭煲、芋圆等美味菜品,其中“芋头烧肉”更是泰兴人几乎都会做的一道佳肴。
/泰兴粯子粥/

@月半艮艮
泰兴粯子粥被称为“泰兴咖啡”。
“粯子粥灌灌,养的像个盘盘”,它不知滋养了多少泰兴人,是凡泰兴人无比深爱它,即使在外地,也会托家人捎上一些,煮粥吃,百吃不厌。

@滚滚红尘一匹马
泰兴的清晨,一口黄桥烧饼,夹点小菜,喝上一口粘乎乎的粯子粥,惬意得赛似神仙。
1条评分金币+12
chn001 金币 +12 - 2023-09-25
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只看该作者 沙发  发表于: 2023-09-21
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chn001 金币 +3 - 2023-09-25
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