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[饮食常识]新会小青柑,配上10年特级熟普,口感甜润解油腻![27P] [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2023-08-17
— 本帖被 chn001 执行加亮操作(2023-09-02) —

在平时,朋友聚会、家人聚餐,工作应酬都避免不了要海吃胡喝。
在外吃饭就避免不了重油重辣,不像家里可以自己控制,吃多了难免感觉油腻、没胃口。

但我有一个清爽解油腻的小秘密,那就是每天都喝一杯柑普茶!

柑普茶在近几年也是红遍了大江南北了。

说起来,我国用柑橘皮配茶都已经有上千年的悠久历史了呢。唐代茶圣陆羽在其所著的《茶经》就有提到加入橘皮煮茶的方法。
而柑普茶则相传是100多年前清朝道光年间新会棠下良溪村(现属江门)的进士罗天池所始创。

新会柑普茶虽然还不是有名的名茶,但确实是越来越受到人们的推崇,这可能与近年来人们越来越注重饮食健康有关。
良好的口感和健康作用吸引了众多尝鲜者,可以说是兴起的“茶中新贵”呢。

今天给大家推荐这款【热卖100万+盒!】
陈生记小青柑特级正宗10年普洱熟茶







柑皮健康,古已有之
柑普茶,一种将普洱装在小柑子中的茶,外面的青柑,类似于我们熟悉的陈皮一样,青柑皮,去油腻一绝。

▲陈皮是芸香科植物橘的干燥成熟果皮
把新会小青柑掏空,填上普洱后晒干,转化出普通茶类所没有的健康成分。


所以像我,一点不用在担心聚会多吃点,吃完回家,喝一杯小青柑,通透清爽解油腻。

青柑,类似于我们熟悉的陈皮,都是用橘、柑皮制成,只是采摘时机不同。

青皮或者青柑是没有成熟的橘子的皮。因此,青皮和陈皮的作用也没有差别。

聊起青柑普洱,不得不说广东新会。
新会种出的柑,远比其他地区更香、挥发油更多、营养也更高。

新会生产陈皮,且享誉全国,素有“陈皮之乡”的美誉。
这里的人们吃着陈皮鸭、喝着陈皮酒长大的。

过去,人们将虎T柑或柚子,填茶后风干做成酸柑茶,给小孩子喝。
而在当地人眼里,青柑(用以做陈皮的未成熟果实)健康价值更高。

▲ 新会的陈皮与小青柑,来自于同一种果树
吃青皮,能让身体出汗,通过出汗来燥湿。形象的说,青柑化湿,就像是一阵暴风吹干了停滞已久的潮湿。

▲ 云南熟普,普洱的高等级好茶,只取茶芽,条索紧实
把青柑取肉填茶,晒干后冲泡饮用,茶的醇厚与橘皮的香气,瞬间碰撞出新的味道。




这里的人们早已生成了标准,一年只产一次的天马村青柑,味道好,营养也高,但产量也少。

这里出产的小青柑,柑果味浓烈,质硬皮薄,味辛苦、气芳香,更耐泡。

每一颗都经过48道工艺。人工辅助机器开果,确保每个开口大小一致,健康卫生。

▲ 全自动的洗果,确保清理采摘过程中的杂物
人工掏果肉,经过取果肉、清洗、晾晒干燥等一系列工艺制成。

传统手法做茶,全靠日光生晒,无法避免地域潮湿所带来的霉菌,市场上能喝的柑普茶,几乎很少。

油孔均匀的青柑,果香更浓,填上精选的10年普洱,还要严格监控生晒期间果与茶的结合。

唯有经过反复调味、模拟日光生晒,才得一难忘的醇厚口感,每颗茶果均油亮饱满,更香醇好喝。

▲ 烘干陈化。
夏秋季养身心,一壶柑普茶
自古就有“百年陈皮胜黄金”的说法,陈皮中含有的大量挥发油和维生素,能够很好的帮助我们解油腻。
普洱茶中众多陈化产生的微生物,使得普洱茶在去油腻方面更加突出。

我爱喝柑普茶还有一个原因,一小颗拆碎冲饮,喝一口瞬间满口果香浓郁。特别是在南方,夏天天气沉闷潮湿,一杯下去,整个人神清气爽。


目前已经喝过的用户,反馈了不少好评和建议。




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chn001 金币 +12 - 2023-08-27
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只看该作者 沙发  发表于: 2023-08-17
多数都是泡普耳茶
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