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[饮食常识]沧州火锅鸡 [8P] [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2023-07-26
— 本帖被 chn001 执行加亮操作(2023-07-26) —
特色火锅特色菜
江湖热辣又扎实
/沧州火锅鸡/

@香芋糯米饭
没有人经受的了一顿香喷喷的火锅诱惑!
而在沧州,火锅鸡被称之为沧州美食名副其实的老大,地道独特的火锅鸡令人吃了一次就上头,不同的店有不同的独特口味。


@纪录片《生活如沸腾》
火锅鸡有点像北方铜锅涮羊肉,只不过将羊肉换成了鸡肉。鸡肉可以用一整只鸡,也可以单独用鸡翅鸡腿。主要以鸡肉味食材,加以佐料熟制。
被汤汁浸泡煮透的鸡肉鲜嫩多汁,带有一丝丝川渝的热辣味,麻辣鲜香,味香浓郁。

@纪录片《生活如沸腾》
火锅鸡的沾水用的是陈醋蒜泥,清爽解腻,最大限度激发鸡肉美味。
吃完鸡肉后还可以下入粉条豆腐,吃法和通常火锅无区别,火锅鸡的汤汁照样鲜红浓郁,肉香辣香填满味蕾,滋味爽翻天!
/狮子头/

@网络
外地食客来沧州都想试试本地著名狮子头。沧州又称狮城,最具有代表的就是镇海吼铁狮子,所以就叫他做铁狮子头。

@《神医喜来乐》

@网络
有看过《神医喜来乐》的朋友应该都对其不陌生。
狮子头其实就是一个大肉丸子,肉质饱满颜色洪亮,味道浓郁喷香口感丰富。

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chn001 金币 +12 - 2023-07-26
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