盘点中国5大“怪菜”，本地人喜欢吃，外地人看了却不愿动筷子！中国是一个文明古国，古时候，人们以农业为主，日出而作，日落而息，古人对于饮食也是非常有研究的，况且中国历史悠久，饮食文化也是丰富多样，每个地方有每个地方的饮食习惯以及美食；中国又分八大菜系，每个菜系又各有千秋。除了这些非常有名气的美食之外，街边上的小吃也都是非常受喜欢的，而且各个地方的小吃也已经成为了地区的代表性食物了，但是有一些小吃光听到名字就让人没有办法接受，而这些小吃却受到当地人的喜欢，今天要给大家分享的就是中国的五大怪菜，本地人喜欢吃，好一起来看一下你吃过几种吧。
第1种地衣菜。相信有很多的人也都没有听说过这道菜的名字，其实它的原材料是一种非常常见的野菜，名叫地衣，在农村基本上都是可以看到它的身影的，而且每当下雨天都会看到很多农村人，一旦看到这种美食，也都会将它做成一道非常特殊的家常菜，而且口感吃起来非常不错，吃过的人都知道他的口感特别的嫩滑，而且营养丰富，跟紫菜非常像，但是有一些人在第1次看到他时，就会被他的外表给吓到，所以也是不敢去吃的。
第2种油炸蝎子，有很多的人在看到这种名字的时候也是会反倒害怕的，而且在大多数人的印象当中，鞋子也都是一种有毒生物，一不小心就会做，到自己所以也都会在担心他究竟能不能吃，但是这道油炸蝎子其实是可以使用的，而且吃了之后的身体也也不会有任何的影响，而且在做这道菜的时候，首先也是将鞋子处理了一下，放在水里面浸泡了一段时间。然后才开始放到油里面开始油炸，只要炸透就可以了，听说油炸蝎子的味道还是很不错的。
第3种鸡蛋炒蒜，对于很多人来说都不喜欢吃这种很重口味的食物，就比如说大部分南方人的人物不喜欢吃蒜味很重的菜，而这道菜却是以蒜为主的，而做法也是非常简单的，就是先将鸡蛋蒸熟之后再弄碎，然后再放在锅里面，加入蒜一起炒一下就可以了，很多人在尝试过之后都会觉得它的味道还是很不错的，但是不得不吐槽的就是蒜味真的太重了，很多人光闻到这个味道就不愿意去品尝。
第4种凉拌生鱼，说到鱼类的食物，其实大家还是非常喜欢吃的，它的营养非常丰富，而鱼类这种生物吃起来却是非常新的，那么在我们国家，像一些淡水鱼很多人也是不敢轻易去生吃的，而且每次吃鱼也都会吃熟的，但是有一些地区的人他们就会生吃鱼，说到这里有些人就会想到生鱼片，而这里说的并不是韩语，而是我们国家对传统的一些淡水鱼，在我国的一些地方也是直接将它切成薄片，然后做成了凉拌生鱼，里面也是会加入一个生鸡蛋进行搅拌，而这种食物大多数人还是不敢去尝试的。
第5种香椿炒鸡蛋，这道菜在几道菜当中还是比较让大家熟悉的。而且这道菜也是属于季节性的，比如说在春天的时候是最适合吃香椿的，那么它的制作方法也是非常简单的，鸡蛋和香椿一直以来也是最完美的搭档，很多人也是会用香椿做菜的时候在里面加入鸡蛋，而这道菜的口感吃起来却是非常清淡的香醇的味道也会感觉有一些怪，但是这道菜本地人就非常喜欢，对于外地人来说乡村有一股怪怪的味道，所以也看到之后也是不敢去尝试的。
