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[饮食常识]浙江是一个既诗意,又有烟火气的省份 [11P] [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2023-07-02
— 本帖被 chn001 执行加亮操作(2023-08-12) —
直觉得,浙江是一个既诗意,又有烟火气的省份。
它不仅有美景,还有美食。绍兴枕河人家垂挂晾晒的梅干菜和街边的臭豆腐,舟山的海鲜,还有坐拥148种小吃的糯叽叽台州,真的是“百花齐放”。

©️林琛Live
而在浙江,有这样一座城市曾叱咤商界,从当年的“海上丝路”开始,就已经成为商贸往来之地。论搞钱,它称第二,估计没哪里敢称第一。

©️Devon在旅行中
论旅游,它的实力一直都被埋没着。这里既有被《国家地理》评为的“最美海岛”,连前段时间爆红于网络的仙侠瀑布也在这儿。

©️跬步千里
更重要的是,这座城市对美食有着与生俱来的浪漫追求,当地人称早饭叫“天光”,午饭是“日昼夜”,晚饭是“黄昏”,听起来生动又灵气。

在这里十几来块钱的小吃遍地都是,从碳水到糯叽叽糕点,完全能与台州齐肩,还有生腌海鲜。这就是爱搞钱、也爱美食的——中国鞋都温州。

©️小李一刀
温州,值得你特地花一个周末的时间特意去从早吃到晚,便宜又好吃的温州美食实在太值得深挖了。

©️ 伍拾圆里美
温州人对美食从来都是挑剔的,靠酱鸭舌就已风靡浙江,米面、敲馄饨虽然清淡,但汤汁追求鲜浓;
江蟹生也必须得当季腌制......从市井烟火地的小摊到气派的海鲜酒楼,凡是被本地人追的,口味都是实打实的。

©️ 沈哈哈
糯叽叽,是温州的自带属性。
温州人对糯米的爱呈现在各种小吃里,清晨的糯米饭、香而不腻的擂沙汤圆、能拉丝的猪油糕、长得像梅花的矮人松糕,一口下去就是绵软香糯,让糯米星人爱不释口。

©️ 青崽不吃葱
碳水天堂,是温州的八面玲珑。
在温州,从早到晚你都能寻到不同种类的碳水。米面讲究一个“原汤原味”;猪脏粉听起重口,实则鲜掉眉毛;大馄饨更是皮薄肉厚,还习惯在汤底加一勺猪油;深夜里的炒粉干鲜香四溢。

©️ Raushan
靠海吃海,发挥海鲜大城的实力。
温州人做鱼,应该是浙江、乃至全国最细腻的了。敲鱼汤、鱼圆、鱼饼,样样都是爽滑Q弹。把瓯江的梭子蟹和鲜做成爽口的生腌,这没点儿功力,真的很难做出又鲜又嫩的口感。

©️禾刀爱吃大米饭
找个周末,不妨坐趟2个多小时的高铁来温州逛逛吧。
去南麂岛吹吹夏日的风,到百丈漈瀑布感受大自然的清凉,深入温州大街小巷,找那些传承了几十年的小店,把糯叽叽的小吃和鲜掉眉毛的海鲜,通通都吃一遍。



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chn001 金币 +13 - 2023-07-26
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