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本帖被 chn001 执行加亮操作(2023-06-25)
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6月,芒果熟了。 于吃货而言,盛夏炎炎,吃一口香甜爆汁的芒果,夏天才算圆满。
年年都在寻找好吃的芒果,今年发现了一个“骨骼清奇”的贵妃芒—— 吃到嘴里之前,先是被它的一串长长的头衔吸引住了: 号称国家地理标志保护产品、绿色食品、无公害农产品、供深供港食品......
要知道,“供港”作为一种食品安全标准,可是比一般食品标准严苛得多。 拿到手之后,果然名不虚传! 百色贵妃芒每一个都犹如一位颜值超高的小美人,七彩斑斓的果皮一眼望去,撩拨诱人~
不止外表美丽,口感亦是绝佳。 熟透的贵妃芒汁水丰盈,果肉细腻,剥皮之后,指尖更是萦绕馥郁果香,咬上一口,甜甜的汁水缠绵舌尖,好吃到令人忍不住吮手指!
更令人惊喜的是,贵妃芒果肉纤维极少,内核则是薄薄的一片,整个芒果几乎全是果肉。 因为色味俱佳,往年一经上市,便被抢购一空,好评如潮。
芒种已至,盛夏时光,恰逢品尝贵妃芒的最佳时机。 仅20天的赏味期,应季鲜果的快乐,可要赶紧体验呀!
『顺时而食,百色小贵妃』 皮薄核小,香甜多汁
01 果子优秀,源自芒果之乡——百色 一方水土养一方果。百色位于广西壮族自治区西部,有上百年芒果种植史。
得天独厚的右江河谷优势,冬无严寒,夏无酷暑,是芒果生长的天堂,这也造就贵妃芒一流的品质,其维生素和矿物质营养元素也比一般芒果更丰富。
种植基地占地2万多亩,先后获得地里标志授权认证,绿色食品认证,无公害农产品认证,供港认证等,四面环山,湖水环绕,环境优美,通过科学种植技术、多产业一体化,带动当地芒果产业的健康发展。
每年六月,芒果园挂满累累硕果,一眼望去,青中透红又带点黄的颜色十分讨喜,仿佛挂满一树的彩虹;再往里走,夏日微风裹挟着浓郁芒香,撩拨味蕾~
02 自然成熟,优中选优 怎样才算一枚优质贵妃芒,我们有自己的评定标准。自然成熟的贵妃芒,从果尖向下慢慢变黄,表皮会自然释放出果胶。当拿起自然成熟的它,浓香沁脾,吃起来天然果味瞬间霸占味蕾,不麻嘴,不涩口。
贵妃芒在7-8分熟度进行采摘,太熟则无法运输。采摘并不是简单的一整株摘剪,而是需要果农耐着性子,从一颗颗果树中细细摸索,抽测甜度,优选树上甜度适宜的果子,现采现摘。
采摘后再次分拣,按50%的比例优中选优,保证你收到的每一枚鲜果都是恰到好处的甜。
为了让大家吃健康安全好芒果,我们杜绝膨大剂,不打药。香味和甜度都在最佳状态,顺时而食,这才是对夏日应有的尊重~
03 Get芒果的神仙吃法,好吃易上手 夏天简直就是芒果控的福音,不止可以鲜吃,夏日冰饮也能轻松get!!! 首要推荐的便是「芒果椰汁西米露」,自己动手亲熬西米至透明,熬好后过凉水,加入芒果粒和椰汁搅拌均匀就大功告成了,是不是超简单~(嘻嘻,小编这样的手残党都能行,心灵手巧的小可爱们肯定一学就会~)冷藏口感更佳哦!
炎炎夏日,怎么少得了棒冰的一席之地呢。天然0添加的自制「芒果牛奶棒冰」,不止好吃健康,还能体验自制棒冰的乐趣,迫不及待咬一口结着霜的冰棒,夏日的燥热烦闷一扫而空。
6月,暑意已来,燥热炙烤着味蕾,是时候吃点有滋味的了。百色贵妃芒,尝鲜期仅20天,皮薄、核小、汁多、香甜过瘾,这么优秀的应季鲜果,你难道不心动吗?
食用Tips: 1、果箱内芒果按不同熟度混装,是为了延长食用芒果时间。收到后先挑软的吃,成熟的果子颜色为红黄色带点彩色,闻起来芒果香味浓郁。 2、没有完全成熟的可以放苹果或者香蕉一起放保鲜袋催熟1-2天,变软了就可以食用了。 3、芒果不要放冰箱储存,因为芒果是典型的热带水果,放低温条件下会出现果皮黑斑症状,常温放置风味更佳。完全成熟后建议尽快食用。
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