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本帖被 chn001 执行加亮操作(2023-06-25)
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花样梅州小吃个个都是经典/捆粄/ @网络来梅州，客家人把各种糕点都叫做粄，可以是主食也可以是小吃，基本上就是万物皆可粄的节奏。没吃过的小伙伴可以试试。 @烫头头仙人粄：又名草粄，由仙人草制成膏状，形状、色泽、口感和平时吃的龟苓膏很像，是传统小吃也是清凉饮料。 @羊羊羊少侠笋粄：看起来像透明皮的饺子，内馅包有鲜笋，咬一口清香四溢。 @客家姑娘忆子粄：用薯粉做成的皮十分弹牙，包着香菇木耳豆干鲜肉口感糯叽叽十分好吃。多出现在除夕、元宵等团圆宴上。 丰顺捆粄肠粉店 @卖火柴的小女孩正宗梅州客家丰顺捆粄，2.5元一捆，味道有香芋，胡萝卜，玉米，南瓜，咸菜，韭菜，竹笋…超丰富看起来像肠粉，入口可以感受到肉香和酱汁香十分浓郁，想吃什么馅就选什么馅，外皮软糯内馅十足，清爽不油腻。地址：江南路4号裕安商住楼A15店淼记小吃 @烫头头梅州本地人心头爱，客家年货必备。 @烫头头推荐艾叶口味的煎圆，圆滚滚一个刚出炉内馅热乎乎，一口下去幸福感十足；还有炸味酵粄，外层香酥掉渣，内层QQ弹弹。地址：文保路3号4店三妹老屋新鲜焗盐鸡 @勾文龙当地人推荐的小店，只做焗盐鸡和蒸盐鸡，都是当天现杀现做的。焗盐鸡是客家传统做法，金黄的一整只鸡香气浓郁扑鼻，吃完肉都再香梭嗦骨头的那种。 @勾文龙焗盐鸡把鸡肉吃完后还可以让老板在鸡汤里下入鸡杂粉，混合着鸡汁嗦粉将美味又提升了一整个level～香晕！地址：城北镇五洲路5号老字号（林）汤圆 @林筱怎么是你老街上的老字号，十元30个的小汤圆，椭圆形，糯叽叽，有芝麻花生糯米三种口味。花生内馅里面还有一整颗花生，十分惊喜，浓浓的红糖水里还泡着鸡蛋，陈皮甜汤底十分有特色。  @爱跑酷的咪喜欢吃有嚼劲的老板会煮正常时间，喜欢吃软软的老板会煮久一些，现做现熬，一家有烟火气息的小店十分推荐。地址：城北镇中山路94号杨氏炸品 @烫头头位于油箩街内，这儿是典型的客家美食老街，你想要的炸品这儿都有。推荐他家油炸南瓜圆，南瓜擦丝放入油锅炸透炸脆，口感香脆令人上瘾！地址：油罗街6号洪屋雪花冰室 @小A今天吃什么梅州必吃的一家店，尤其是夏天，就是梅州人的心头爱！老牌冰室是真的不一般，每一款都不会踩雷。 @屁话大王招牌椰奶花生冰，将花生捣磨碎洒在刨冰上，淋上椰奶，看起来色泽平平，实际奶味浓郁很惊艳。入口一抿就化。里面的芋泥用的都是广西运来的荔浦芋头，软软绵绵糯糯十分好吃。 @鱼刺还有铺满芒果肉的芒果雪花，搭配新鲜草莓奶盖的草莓雪花。
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