春节白酒和下酒菜的4种搭配，亲戚朋友吃了都夸会吃，赶快试一试
春节这样喜庆的阖家团圆的喜庆好日子，我相信许多人家在这个时候都会选择来一杯，就算是平时管的最严的老婆这时候也会对老公喝酒的行为睁一只眼闭一只眼嘞。可是咱这喝酒可不能光吃，和朋友光喝酒不吃点东西多没意思呀，喝酒喝的也不利爽，也很快酒容易醉了。
好酒就得配好菜，许多人酒有了，什么酒吃啥菜还不太清楚，下面小编就给大伙推荐四种春节必试的白酒和下酒菜的四种搭配，到时候你的亲戚朋友吃了之后都夸你会吃，如果你还没试过，这个春节就可以安排上了。
油炸花生米配五粮特曲
油炸花生可算得上是大家伙平时喝酒最爱的一道下酒菜了，主要是这个菜做着也方便，花生也便宜，吃着还特香，再撒上一点椒盐，那小味绝了。五粮特曲这款非常经典的浓香酒，五种粮食酿造再加上五粮液集团特别的酿造工艺，这酒水真的是很顶了，爆香、丰富、丰满的口感配上酥脆的椒盐花生米，绝对够味！
酱牛肉配酒鬼酒黄坛
酱牛肉虽然制作工艺有点麻烦，可耐不住他好吃呀，挑选好的牛腱子肉经过卤水的浸泡蒸煮，卤水的香味沁入到了肉里，再放冰箱里冷藏一晚后切片，整个肉质紧实细腻，令人食指大动。而酒鬼酒黄坛的酒味是馥郁香型的，酒香味十分浓郁，酒水也是细腻柔和，这样细腻的酒水再配上一口劲嚼入味的酱牛肉，一种大口吃肉大口喝酒的豪迈感十足，心里别提多美了。
第三名：猪头肉配汉董大师知遇
猪头肉也是下酒菜当中的一绝，经过精心卤制过的猪头切片摆盘，原本有点油腻的猪肉在厨艺的加持下变得肥而不腻，口感软烂又不失嚼劲。这时候来上一口汉董大师酒，浓郁的酱香带有点瓜果的焦香完美的冲散了猪头肉最后一点油腻，留下来的只有肉的卤香，两种香味中口中碰撞开来，整个人直接为之心神一震。
汉董大师酒那么多，我个人认为最配这个猪头肉的还是这个汉董大师知遇，主要是这个酒比较基础入门，量大价格还实惠。在酒的酿造过程中，采用传统的12987工艺，选取最具精华的部分再进行勾调，勾调比例也是“酿酒大师”曾传政上百次勾调实验的智慧结晶。整个酒体呈现淡淡的黄色，细腻缠绵的酱香味萦绕鼻尖，可谓是色香味俱全，口感十分和谐。酒味层次丰富，一开始是浓郁的酱香，后面是瓜果的焦香还带有一点点化学，最后嘴里还有回甘。亲友欢聚一堂，小酌一杯知遇酒，嚼上一口猪头肉，真的是一种味蕾上的享受。
第五名：手撕鸡配泸州老窖6年窖头曲
手撕鸡在西南地区特别受大家欢迎，尤其是酿酒和饮酒都比较多的蜀地，当地人尤其喜欢喝酒的时候来上一点手撕鸡。不过从口味上来说，如果自己做手撕鸡的话，最好是选择鸡腿肉，因为鸡腿上的肉最劲道有嚼劲。在四川那边，他们喝手撕鸡最喜欢搭配的一款就酒水泸州老窖6年窖头曲了，这款酒口感喝起来柔顺醇和的，入口比较绵甜爽口，还有十分明显的陈香，关键是饮后回甘特别明显，白酒丝丝淡淡的甜遇上鸡丝的酸辣，三种不同的味道再口中碰撞，对于味觉来说真的是又刺激又舒爽。
这四款搭配都是非常经典的四种，小编自己平常也经常这样吃这样喝，正好趁春节亲朋好友小聚时，不得试试，既好吃又有面。
