大家好，长命百岁是每个人都很向往的事情，但是在如今的生活中，很多年轻人都有一些不好的生活习惯，导致身体小毛病不断，一个月工资都不够去医院的。
但是在中国的广西“巴马”，那里的老年人，基本都是活到90岁以上，被称为“世界长寿之乡”。那里的老人几乎很少生病，是因为他们除了作息规律以外，饮食上也是格外地注重，几乎是有啥吃啥，都不怎么挑食的。
而且当地人特别爱吃一种蔬菜，被称为“长寿王”，隔三岔五吃一顿，提高免疫，中老年人要常吃，它就是红薯叶。
富含黏液蛋白、维生素A和C、膳食纤维等多种营养元素，具有改善便秘、强化视力、增强机体抵抗力，延缓衰老的作用.
下面小编就为大家分享2道红薯叶的美味做法，一起看看吧。
推荐食谱一：红薯叶炒肉
1.把红薯叶放到盆里，加入一勺食盐，一点小苏打，倒入清水，把红薯叶清洗干净，把红薯叶老的根部切掉一点，再切成七公分的长度。要把杆和叶子分开装，
2.准备一块五花肉，切成薄片。大蒜多一些剁成蒜末，再切几个小米椒备用，
3.接下来调个料汁，一勺食用盐，一点白糖，少量蚝油，一点鸡精，少量胡椒粉，适量清水，搅拌均匀先放一旁。
4.锅中倒入少量食用油，把红薯叶的杆先放入锅中翻炒一下，加入一点食盐入个底味，红薯叶也不会发黄，炒出来比较清脆，炒出水分就差不多了，先倒入碗中备用。
5.锅中再倒入食用油，把五花肉先放入锅中，炒出多余的油脂。再把蒜末小米椒放入锅中，炒出辣味和香味。
6.把红薯叶都放入锅里，炒个30秒之后，把料汁也加进来，翻炒均匀，炒香以后就可以出锅了，
一道清脆爽口又好吃的炒红薯叶就做好了，特别的好吃，健康又营养，大家喜欢的话就试一下吧。
推荐食谱二：红薯叶小饼
1.准备一把新鲜的红薯叶，把叶子掐下来，红薯梗也不要扔掉，可以用来炒着吃，凉拌吃都非常的脆爽。把红薯叶放到清水里，撒一些食盐，可以消毒杀菌，把红薯叶浸泡一分钟后，再清洗干净，
2.把红薯叶放到菜板上，改刀把它切碎，切成小丁，切好之后放到干净的碗中。往里面打入四个鸡蛋，搅拌均匀，放一旁备用。
3.接下来切点胡萝卜丁、火腿丁、洋葱丁也放到大碗中，增加营养，再倒入半瓶牛奶，放入适量的盐、味精，先搅拌均匀，然后倒入低筋面粉，把它调成厚厚的稠菜糊，
4.电饼锅预热，喷入一层食用油，舀入一勺红薯叶菜糊，摊成一个小圆饼的形状，上面再撒些白芝麻，点缀一下，增加营养。盖上盖子烙一分钟。
5.时间到了，打开盖子，一股红薯叶的清香扑鼻而来，用铲子翻个面，再烙制一分钟，把两面都烙至金黄熟透，出锅装入盘中。
这样一道红薯叶小圆饼就做好了，颜色金黄柔软又营养，越吃越香，喜欢的朋友赶紧收藏起来，有时间做给家人来尝尝吧。
