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[饮食常识]打卡澳门新葡京酒店‘天巢法国餐厅’ [14P] [复制链接]

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只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2023-03-27

— 本帖被 chn001 执行加亮操作(2023-03-27) —

‘天巢法国餐厅’ 地址：新葡京酒店43层，到达39楼后转电梯至顶层
　　打卡澳门新葡京酒店‘天巢法国餐厅’，是无数中外食客的一大梦想。这是一间连续12年荣获《米其林指南香港澳门》颁发三星荣誉的高级食府。拿米其林三星不易，连续12年获评米其林三星，更是难上加难。不过，当你来到这家餐厅，就会不由自主地发出啧啧赞叹，这家三星餐厅真的是名副其实。

　　餐厅设于新葡京酒店顶层238米高的圆顶内，玻璃与钢铁结构营造出强烈的未来感，设计宛如一个环形艺术馆，可从270度的超广视角将澳门繁华城景尽收眼底，光看餐厅设计和环境就足以让人赏心悦目。

　　作为澳门最顶级的餐厅，‘天巢法国餐厅’拥有澳门品种最齐全的美酒收藏，酒窖珍藏数以万计来自世界各地的名酒佳酿，从2005年以来，连续15年均获著名酒评杂志《葡萄酒观察家（Wine Spectator）》颁发的“至尊荣誉Grand Award”大奖。

　　作为法餐食客的朝圣之地，‘天巢法国餐厅’从一落座就惊艳得让人无法自拔。这里的面包车满载着数十种面包，全部由厨师团队精心烤制，新鲜出炉，不限量供应，在此用餐的宾客均可任意取食，“豪横”十足。

　　‘天巢法国餐厅’被誉为亚洲乃至全球最顶尖的餐厅之一，绝对代表了奢华极致的美食品质，是一家“值得特别安排一趟旅行”去造访的餐厅，据说有不少食客还打“飞的”专程前来品味美食，但得至少提前一个月预约。而我有幸第二次在此“摘星”品鉴，更深感难忘！这里的一切，从开胃菜、头盘，到主菜、甜品，都能找到合适的酒进行搭配，美酒佳肴，形影不离，相互呼应，相得益彰，用餐体验无限美好。

　　‘天巢’呈现的各色法式创意菜品，均从世界各地精选新鲜优质食材，经法国大厨团队精心烹制而成，每道佳肴都是味觉与视觉的双重盛宴。鱼子酱帝王蟹塔伴海鲜冻、淡水小龙虾云吞伴包心菜、香烤牛柳及鸭肝配砵酒汁、脆炸嫩煮蛋伴鱼子酱及烟醺三文鱼等招牌菜式，视觉上无比精致，堪称让人舍不得触碰的艺术品，味觉上和营养上的搭配更是精妙绝伦，用餐的全过程令人久久回味，物超所值。

　　‘日夜咖啡室’ 地址：新葡京酒店2楼上层
　　除了高大上的米其林餐厅，新葡京酒店的美食选择还有很多，当然也不乏亲民而不失格调的餐厅，其中包括24小时营业的‘日夜咖啡室’，这里有西饼房主厨和面包房主厨精心制作西饼、糕点和各式面包，还有新加坡海南鸡饭、越南牛肉河粉、澳门葡式甜品木糠蛋糕等最受欢迎的平民美食，味道上佳，价格也很接地气，食客可在此遇见新葡京亲民的一面，一次过品尝各种地道美味。我非常推荐日夜咖啡室的珍珠奶茶，大家记得点一杯试一试。