大家好,我是小世,上了年纪,身体就会出现一些小病,腿脚抽筋就比较常见,有句话说寿命长不长,看“腿”就知道。因为身体里面的钙流失严重,人的骨骼会变脆,就会患上老年骨质疏松。
人体的骨骼就像地基,地基打不好,整座房子都会垮掉,人也是这样的道理。患上骨质疏松的人,寿命也不会很长。建议大家,上了50岁之后,经常要多吃三种肉,可以补蛋白、补钙,使腿脚有力,强壮骨骼。
01
鱼肉
推荐食谱【清蒸鲈鱼】
鲈鱼的肉质非常鲜美,而且它的鱼刺很小。它含有丰富的蛋白质,维生素,还有钙,硒等元素,是可以补肾脏,强筋骨的。鲈鱼最好吃的做法就是清蒸,清蒸可以保持它的鱼肉鲜美,适合老人和小孩吃,不会上火。
食材:一条鲈鱼、葱、姜
做法:
1、首先准备一条鲈鱼,清洗干净,切下头部和尾部,鱼身肉对半切开。然后在鱼身肉上切下刀痕。
2、将整条鲈鱼全部摆放在碟子上,撒一些食盐,然后再放一些姜片和大葱点缀。就可以上锅蒸八分钟。
3、蒸熟的鲈鱼取下来,在面撒上一些葱花丝和红辣椒丝,倒入热油激发香味。。再淋上一些豆豉油就完成。
4、这道清蒸鲈鱼,鱼肉非常的鲜美滑嫩,可以原汁原味的品尝到鲈鱼的鲜美。做法也很简单,大家不要错过这道家常菜。
02
排骨
推荐食谱【排骨蒸腐竹】
排骨就是带着肉的骨头,它含有丰富的蛋白质、维生素,尤其是骨胶原和骨蛋白,尤其的丰富。中老年人经常吃一些白骨,可以补钙、补血,防止老年骨质疏松。小孩子也要多吃一些排骨,可以促进身高发育。
食材:排骨、腐竹、生姜、洋葱、大蒜
做法:
1、首先准备一斤排骨,将它切块,清洗干净,去掉血沫。
2、接着准备生姜、洋葱、大蒜三种配料,将它们都切碎备用。
3、配料放在碗中,再放鸡精、食盐、蚝油、生抽、热油,搅拌均匀成调料。
4、然后将调料倒在排骨中搅拌均匀,给它腌制五分钟。
5、接下来准备一些腐竹,将它提前泡软切断,然后摆放在碟子中。
6、腌制好的排骨摆放整齐,在腐竹的上面。大家尽量将它平整的铺开,不要堆成一堆,不然蒸的时候有些地方蒸熟,有些地方蒸不熟。
7、接下来,烧开热水后,再放入排骨,大火蒸上15分钟就可以了。蒸熟后的排骨再撒一层葱花就可以吃。
8、这道排骨蒸腐竹,肉块又香又软,汁水也非常的丰富,直接咬一口,肉块就脱落下来,老年人都可以吃。大家一定要学会这道家常菜,百吃不腻。
03
虾肉
推荐食谱【虾仁炒青瓜】
虾仁富含蛋白质,脂肪很少,多吃不长胖。小孩子和中老年人,都应该多吃一些虾肉,有助于强壮骨骼。
食材:虾肉、青瓜
做法:
1、首先我们准备一斤的大虾,大家在处理虾的时候要先把虾头掰下,然后再取出中间的虾线。
2、接着去掉虾壳,取出里面的虾肉,放在碗中,再放食盐,胡椒盐,葱姜汁水,淀粉搅拌腌制。
3、接下来准备一根青瓜,将它洗干净,然后斜切成小块备用。还要另外准备一些姜片和红辣椒作为配菜。
4、我们腌制好的虾肉,需要油炸半分钟后捞起,或者是下锅焯水半分钟捞起。经过这样处理,虾肉会变得结实Q弹。
5、接下来热锅放油爆蒜香,然后倒入青椒和红辣椒快炒半分钟,再放点食盐调味。
6、接着倒入虾肉,继续翻炒均匀,放点食盐、鸡精调味。
7、将青瓜和虾肉翻炒均匀,就可以起锅了。
8、这道虾仁炒青瓜虾仁非常的Q弹结实,一口一个,非常的香,好吃到停不下。
小贴士:
上面给大家分享的三道美食都是富含蛋白和钙的,中老年人和小孩要经常吃这些食物。可以强壮骨骼,大家如果觉得不错的话,可以尝试做一下。