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[养生保健]血脂高又贫血 我该怎么办?[7P] [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2023-03-01
— 本帖被 妞妞乐乐 执行加亮操作(2023-03-09) —
在体检时发现高血脂之后,医生常会建议“清淡饮食”,少吃点肉。而在体检发现贫血之后,医生常会建议“多吃红肉”“吃点猪肝”。

这...怎么办?
肉,吃还是不吃?!
我院内分泌科副主任医师尹小菁表示,贫血和高血脂两者在饮食上并无矛盾,应从根本上处理好两个病的病因。
尹小菁坦言,曾经有一位患者前来就诊,她表示,“我原来不怎么吃肉,只吃鱼和豆制品,一直都有贫血问题,血红蛋白只有90。检验科的报告建议我多吃红肉,我这两年吃红肉就比较多,果然血红蛋白逐渐上升到正常水平了。但是,我的甘油三酯也越来越高,原来只是超标一点点,现在已经超过了3。

这肉到底吃还是不吃呢?吃吧,担心血脂继续上升;不吃吧,又担心贫血卷土重来。”
其实,多吃红肉对于贫血和高血脂合并发病的患者来说,在饮食上并无冲突。尹小菁指出,首先,应该针对患者贫血的原因,临床上比较常见的包括缺铁性贫血,巨幼红细胞性贫血以及再生障碍性贫血等,需要全面检查才能确定具体的原因。

为此,针对缺铁性的贫血,在饮食上建议补充营养物质,饮食营养要合理,食物必须多样化,不应偏食挑食,否则会因某种营养素的缺乏而引起贫血。多食含铁丰富的食物,如瘦肉、奶制品、豆类、大米、苹果、绿叶蔬菜等,对缺铁型贫血很有效果。

吃对油
补血降脂两不误
很多患有高血脂的老年人都会有一个困扰,因为血脂过高,我已经不敢吃肉了,那么,我应该如何补充蛋白质,以供每日消耗呢?
首先,少量肉类并不会引起血脂升高。没有证据表明少量肉类会引起血脂升高。在每天摄入瘦肉的数量不超过75克(去骨、去肥肉重量)的情况下,没有证据表明肉类会促进甘油三酯升高。过低的蛋白质摄入量对血脂控制和体脂控制并无益处。
建议高血脂的老年人每日摄入三类能量素的比例应为50%碳水化合物,20%脂肪以及30%的蛋白质。鸡蛋是优质的蛋白质来源,建议老年人每天食用1~2个便可满足机体需要;乳类、瘦肉、豆类也均含有丰富的优质蛋白质。

其次,想想自己的烹调方式,是否放了过多的烹调油。很多家庭的饮食貌似清淡,吃大鱼大肉不多,但炒菜油可是相当舍得放。别忘记炒菜油就是99.9%纯度的脂肪,脂肪的化学结构就是甘油三酯。多吃炒菜油,补的是自己的肥肉和血脂。

不妨把一部分炒菜、油煎、红烧等烹调方式换成蒸煮凉拌方式,能轻松减少一半炒菜油。建议主食吃原味,杂粮粥不要加糖,也不要吃炒饭、炒饼、炒面之类加油的主食。
想控脂
内脏依然要不得

除此之外,高血脂的患者必须少吃内脏,少吃海产品,含胆固醇高的的食物应尽量避免,并且坚持用药控制血脂。最后,尹小菁强调,既贫血又高血脂的老年人不要过分担心,因为两者在饮食上并没有相互矛盾的地方,只要坚持均衡饮食,合理调配饮食分量,贫血的高血脂老年人也能在日常生活中吃得好,没烦恼。
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妞妞乐乐 金币 +25 辛苦了,感谢您无私奉献的精神! 2023-03-02
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