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本帖被 砂锅吊子 执行加亮操作(2023-02-13)
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气温一降下来，不少人都胃口大开，想贴贴“秋膘”，进补一下。然而，现代人普遍营养过剩，并非人人都需要进补。
专家提醒，在进补之前一定要搞清楚自己的体质是否适合“大补”。 即使是适合进补的体质，也要适当调理，“排湿”和“降燥”两手抓，以免吃上火，补出麻烦来。
“贴秋膘”还需防上火
民间常有“贴秋膘”的说法，意思是在秋季多吃多补，为严冬储蓄能量。事实上，“贴秋膘”可以说已经是一种过时的说法了。
以前，平常百姓家不能经常吃到鸡鸭鱼肉，体重偏低，自然要贴贴膘再去抵御寒冬。而现在几乎天天大鱼大肉，有很多人已经属于超重肥胖了。肥胖本是就是一种疾病，同时还是高血压、糖尿病等慢性疾病的危险因素。因此，肥胖人士更不要盲目去“贴秋膘”。
广州中医药大学第一附属医院治未病科主治医师李显红认为，患有高血压以及胃肠疾病的老人并不适宜进行秋补，尤其是羊肉、鹿肉等益阳之品，更不宜食用。而从体质情况来看，实热体质、湿热体质以及痰湿体质的老人，都不适宜“贴秋膘”。
“实热体质的人由于代谢功能较旺盛，体内产生热量多，经常会脸色潮红、口干舌燥；湿热体质的人常口干口苦、大便干且小便黄；痰湿体质的人多数体型肥胖，伴有口黏苔腻的特征。这三类人如果盲目‘贴秋膘’，只会加重身体的不适，越‘贴’越难受。”
李显红说，“另外，性格急躁的老人也不适合‘贴秋膘’，否则会加重‘上火’或‘气滞’的情况，引发手足心热、口燥咽干等问题。”
相反，平时气血亏虚的老人，则特别需要在秋季进补。广州中医药大学第一附属医院脾胃科主任、教授刘凤斌认为，气血亏虚的老人常有心悸乏力、手脚冰冷、失眠多梦、腰酸腿沉的问题，如能在秋季抓紧时间进补，让五脏的能量得以积存下来，可为来年的健康打好基础。
"贴膘"前不妨先排湿
岭南地区以高温多雨为主要的气候特征，人们又常常会因为湿气重而感觉身体沉重、四肢无力而拒绝运动。但越是不运动，体内淤积的湿气就越多，久而久之会导致湿气攻入脾脏等其他器官，便会引发各种疾病。所以，即使身体条件适合“贴秋膘”，在前期也要做好“排湿”的工作。
李显红表示，在进补之前应先健脾排湿消食，排出体内多余的‘废物’。调理之后再开始进补的话，则更有利于营养的吸收。
而在调理时，秋季“排湿”也要兼顾“润燥” 。一方面，老人可适当吃具有滋阴润燥、养阴生津的食物，如雪梨、莲藕、银耳、百合、蜂蜜、橄榄等；另一方面，可以用茯苓、山药、芡实、广藿香、紫苏叶等平淡祛湿之物除去体内的湿气，做到祛湿而不伤阴。
此外，适量食用清润甘酸的食物，如扁豆、粟子、甘蔗、香蕉、苹果、葡萄、石榴、山楂等，能发挥和中补益、收敛肺气的作用，减少秋天干燥气候对肺脏的伤害。
小贴士
在饮食调理之余，广州市中医药大学第一附属医院保健科副主任医师邝秀英推荐做这两件事，也对降燥有帮助哦。
1. 开水蒸气熏鼻。秋季干燥，鼻腔很容易出现微细血管破裂引致出血。因此，可以早晚适当用开水所蒸发出来的水蒸气熏鼻。
2. 温水泡足。泡足是四季常用的养生，但是秋季泡足更有润肺润肠的作用，在泡脚时适当按摩脚步，效果更好。但是泡脚要把握好度，一般以轻微出汗为好。
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