冬天的吉林市该是怎样的一幅画卷?
了解一座城的开始,一定会从它的历史、文化、饮食等等几个方面开始,作为吃货的我自然会把美食放在第一位,而且东北的美食真的是好吃的很,太多的朋友说来到东北一定要尽情得放开味蕾,要不回来会很想念。
吉林市是中国唯一省市同名的城市,有着“雾凇之都”的美称,因明清沿江建有吉林船厂城,又被称为“船厂”、“江城”、“北国江城”。
在寒冷的冬季,来上一盆热气腾腾的酸菜炖血肠或者小鸡炖蘑菇,绝对让你吃得心里热乎乎的,这就是正经的东北菜,代表了东北人火辣辣的热情。
美食推荐:乌拉火锅
“乌拉”系满语,翻译成汉语的意思为“沿江”。乌拉满族火锅,锅大,汤美。汤是用鲜骨熬制,加海米,紫菜,酸菜,冻豆腐,螃蟹,牡蛎,虾仁,粉丝等辅料,在配上白肉,羊肉,牛肉、冻豆腐等锅中涮食,绝对是吉林市冬季最佳的美食之一。
乌拉火锅先食汤汁,在涮肉。
东北的火锅蘸料更是区别于南方,多以酱油,香油,卤虾油,芝麻酱,腐乳,韭菜花等混调而成,这也是乌拉火锅独有的特色蘸料。
美食推荐:全鱼宴
吉林市的全鱼宴选自松花江及其省内各大湖泊的鱼类,独特的水质及地理环境使得这里的鱼肉鲜美嫩滑,制作所用的鱼类全、菜样多,所以才称为“全鱼宴”。
经炖、煎、炸、爆、剒等独特的厨艺加工,用小仅几公分长,大至十几斤重的十几种甚至几十种鲜鱼做成冷、热、生、熟俱备,软、嫩、酥、脆俱全,香、甜、麻、辣俱有的丰盛全鱼宴席。。
美食推荐:东北农家院(铁锅炖)
农家院多以农家炖菜为主,也就是常常说的东北杀猪菜。
酸菜炖血肠,这可是正经的杀猪菜哦,血肠、酸菜、粉条、五花肉等放在一个锅里小火炖,酸菜吸收了五花肉的肉香,又解除了肉自身的油腻感,再配合蒜泥酱,别提有多好吃了。
或者来一锅铁锅炖“硬菜”小鸡炖蘑菇,满满的香气扑鼻。
游玩推荐:“天外来客”吉林市陨石博物馆
美丽的故事发生在1976年3月8日15时的吉林市郊区附近县镇,随着一阵震耳欲聋的轰鸣,一位来自宇宙的客人,突然降落到这里,它就是现在陈列在吉林市陨石博物馆的吉林陨石。
在这些陨石中被称之为“大陆一神”的一号陨石重1770公斤,是目前世界上最大的石陨石。该陨石呈棕黑色,上有气印。 吉林陨石就其数量、重量、散落范围以及科技含量,在世界上都是罕见。经测定,吉林陨石的母体原是太阳系火星与木星之间小行星带中的一颗行星,年龄约为四十六亿年。
游玩推荐:吉林市文庙博物馆
吉林市文庙与南京 夫子庙、曲阜孔庙、北京孔庙并称“中国四大文庙”。其建筑仿皇宫之制,大成门、大成殿、崇圣殿三大主体建筑坐落在一条中轴线上,两侧辅助性建筑呈对称状排列,进入正门建筑次序依次是状元桥、棂星门、大成门、大成殿、崇圣殿。
游玩推荐:阿什哈达雾凇观赏带
雾凇也称树挂,在寒冷的北方,临近地表水(河流,湖泊等)的地方,由于水从湖面蒸发,在空中形成水雾,而又因为寒冷的空气,雾中的水粒子在树枝上凝结、结霜并不断积聚,树枝披上了由小冰晶组成的白色不透明的外衣,产生了类似雪后的景观,非常美丽,犹如梨花盛开。
如果选择吉林市区行,那就来阿什哈达雾凇观赏带,这里是吉林市区最佳的观赏地带,树木整齐,曲路纵深,交通便利。
如果你选择冬季的东北,那就来这里小游几日,即使在市区行,依旧可以找到独属于这里的魅力,等着你,发现这座城更多的美好。