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[美食文化]火遍全国的绿茶餐厅,携“西湖盛宴”在郑州这家商场开业啦[12P] [复制链接]

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在线厨爹

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2022-12-27
— 本帖被 chn001 执行加亮操作(2022-12-29) —

绿茶餐厅YOYOPARK店开业啦!还等什么?约起!主打杭帮菜的绿茶餐厅近些年可谓火遍全中国,以自然、舒适的就餐氛围得到众多时尚人士的追捧,其传统与时尚完美结合的装饰,独具匠心的创新融合菜品,以及好吃、高性价比的口碑,广受时尚年轻人的青睐。每逢饭点,店内必定是座无虚席。遇到节假日甚至需要等位个把小时。而郑州市国基路与丰庆路交叉口YOYOPARK购物公园5楼新开业的绿茶餐厅,店内青绿色的装饰让人瞬间有种干净清爽的感觉,更以其独特而高端的“西湖三潭印月”主题显得与众不同,十分别致优雅。还未入内,屋檐错落下的青砖黛瓦,停泊其间的古乌篷船,便唤起人们对于水墨江南的全部记忆,让人忍不住驻足欣赏。店员身着江南服饰,让人惊叹,除却了如画的风景,最让人怀念的还有江南百年的味道。店里有一排明档厨房,有不同的档口,让整个餐厅透明时尚,新鲜看得见。这些菜品严格遵循古法烹饪,样样都讲究,绿茶赏味是绿茶人一直信奉的饮食哲学,怀着对食物的理解,耕耘十三载,穿越大半个中国,搜集着散落各地的饮食智慧,融合东西方食材、烹饪技巧,不断寻求焕新味蕾的灵感。好的菜品自己会说话,也难怪这么多人排队。特色推荐

面包诱惑

面包被切成十几块,整齐地被放入面包框里,在顶部加上一颗椭圆的雪糕,香味足以扑鼻。来上一口,面包独特的焦香味与冰淇淋的奶香口感相互交融,食之一口,便铭记心头。西湖酥醋鱼

采用江南淡水鲈鱼,鱼的大小基本一致,烧的恰到好处,鱼身勾醋汁芡,少许酱油和煸香的姜末,色泽红亮。一口下去,酸甜清香、肉质鲜嫩、滑与鲜美瞬间绽放。龙井虾仁

这道菜采用最纯粹的古法工艺,采购优质虾仁,精选龙井嫩芽,配上特调醋汁。一口下去,纯粹江南真味,不愧为杭州传世名菜。招牌粉丝裹虾

甄选优质白虾,粉丝铺底,淋上秘制金银蒜,佐以海鲜调味汁,粉丝包裹的虾肉,蒜香浓郁。鲜美口感喷薄欲出,蒜香与虾肉完美融合,虾肉色泽光艳紧实弹牙,味蕾绽放即刻开启。绿茶烤鸡烤肉

绿茶烤鸡是提前腌制过的,撒上秘制酱汁,外皮焦香酥脆,在热炉上滋滋冒油,几乎每桌必点,一口鲜,两口嫩。颜值美味双暴击的烤肉也是这里的招牌,肥瘦适中的猪五花,轻咬下去能真切感受到肉里的汁水。花田冰粉

这道甜品可谓每桌的必点菜,细碎切割的冰粉侵染上甜蜜红糖水,铺上细碎的花生、醪糟、元子入口即化又嚼劲十足,裹着一股凉爽坠入胃里。造型好看,可谓必尝人气单品。手作桂花米酒


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chn001 金币 +11 - 2022-12-29
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