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冬天这菜三天两头必炒一锅,滋补又去燥,鲜美又便宜,回回必光盘 ..
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[美食做法]
冬天这菜三天两头必炒一锅,滋补又去燥,鲜美又便宜,回回必光盘 [6P]
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发表于: 2022-11-24
— 本帖被 chn001 执行加亮操作(2022-11-26) —
冬天这菜三天两头必炒一锅,滋补又去燥,鲜美又便宜,回回必光盘
#秋日生活打卡季#
冬天进补是我国民间由来已久的一种习俗, 冬天是天寒地冻,万物凋零,生机潜伏闭藏的季节,这时进补能使营养物质易于吸收蕴蓄,进而发挥更好的作用,因此冬季是一个非常适合进补的季节。冬季进补,很多人想到的就是牛羊肉、鸡鸭鱼肉等, 既能满足人们的味蕾,同时有很好的补益身体,一举多得。
诚然, 牛羊肉是不错的滋补佳品,营养十足, 但吃得多了难免会觉得油腻,特别是天寒人们的运动量减少,餐桌上肉类食材过多,很容易造成脂肪的堆积,不利于身材的管理。于是我就变着花样地做了其它的“补冬”下饭菜, 既能补充营养,又低脂少油腻, 吃起来无负担。
今天就给大家分享一道营养又美味的家常菜--- 青椒香肠炒千张,千张是豆制品的一种, 豆制品堪称平价的滋补品, 蛋白质含量高,还含有多种人体所需的氨基酸,营养价值很高,还富含钙质, 是老少皆宜的食材。将它搭配上咸香浓郁的香肠和微辣开胃的青椒,三种食材一起炒,有荤有素、低脂高营养, 营养均衡,味道很棒、做法还简单。冬天这菜三天两头准炒一锅,滋补又去燥,鲜美又便宜,顿顿必光盘。一起来看看这菜的具体做法吧。
【青椒香肠炒千张】
原料: 香肠 1根 千张 1张 青椒 2个 油盐 适量
制作:1. 准备好原材料; 2. 烧锅水,加入少许盐,将千张倒入锅中;3. 将千张焯煮一分钟后捞出备用; 4. 热锅凉油,加入香肠片进锅翻炒;5. 加入少许水焖煮两分钟; 6. 加入焯好的千张片进锅继续翻炒两下; 7. 加入青椒进锅继续翻炒两下; 8. 微微变色后加入适量的盐调味, 翻炒均匀即可;
9. 盛入盘中。
小贴士:1. 先将千张放入加了盐的水中焯一下水; 2. 用少许油和水焖煮香肠片两、三分钟; 3. 依次加入千张和青椒进锅翻炒两下后, 加入少许盐调味翻炒均匀即可。
[ 此帖被天人地在2022-11-24 10:49重新编辑 ]
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沙发
发表于: 2022-11-26
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我做这个不放香肠,我对那些加工的肉类不太放心,添加剂太多
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2022-11-26
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