冬天一到，天气果然变冷了，一定别让自己冻着，要怎么暖和怎么穿，还要把各种取暖设备拿出来，让身体保持温暖，尤其是家有老人的话，保暖是重中之重，同时要在饮食上多上心，增加营养，及时补充身体所需。其中补钙是重点，避免因为缺钙导致腿脚疼、抽筋等情况。
补钙是不是喝牛奶就行了？当然不是，生活中还有很多食物都含钙，而且比牛奶中的钙还要高出很多。所以建议中老年人：冬天多吃这4样，比牛奶更补钙，腿脚不疼身体好，安稳过冬天！
快来看看都有哪些食物吧？经常换着吃，不仅补钙，还能让营养更均衡。
一、豆腐
推荐做法：麻婆豆腐
准备一块嫩豆腐，冲洗之后切成小块，大小一致为好。碗中倒入开水和食盐，搅拌之后将豆腐块放进去，浸泡十分钟。
牛肉剁成肉末待用。葱花切好待用。碗中调好淀粉水待用。
锅内洗净烧干，倒入花椒粒小火翻炒，炒出香味后盛出，再用工具将花椒粒碾碎，这样弄出来的花椒碎比花椒粉吃着香。
锅内加油，倒入牛肉末翻炒，炒到散开，然后加入适量豆瓣酱翻炒均匀，再倒入少许辣椒面翻炒。
炒出红油后，倒入豆腐块和适量热水，煮两分钟。
接着倒入淀粉水勾芡，就可以盛进盘内了，再撒上花椒碎、葱花，这道菜就做好了。
二、紫菜
推荐做法：紫菜肉馅饺子
碗中倒入适量温水，将紫菜放进去浸泡。生姜切成姜丝、香葱切葱段。
姜丝、葱段放进碗内，加温水浸泡十分钟。
猪肉剁成肉末，放入盐、白糖、生抽，朝着一个方向搅拌均匀。
然后分次加入葱姜水，每次都朝着同一方向搅拌，直到完全吸收，肉馅变得十分有黏性水润即可。
接着把紫菜捞出挤干水分，再剁碎一点倒进肉馅中继续搅拌均匀，加入少许香油搅拌均匀，馅料就调好了。
最后把饺子包好，开水入锅煮熟，或者蒸熟、煎熟都很好吃。
三、黑豆
推荐做法：黑豆糯米饼
黑豆清洗干净，加水浸泡一个晚上，泡过后放进锅内熬煮，煮到黑豆熟透。
然后将黑豆倒进破壁机，打成泥状，打好后倒进碗内，加入少许白糖搅拌均匀，再分次加入糯米粉搅拌。
加到可以搅拌成絮即可，再揉成光滑的糯米团。
接着将糯米团分成几个剂子，每个剂子搓圆按扁，再放进锅内煎到两面金黄，就可以取出来食用了。
四、虾皮
推荐做法：虾皮鸡蛋羹
虾皮加水浸泡片刻。鸡蛋打进碗中，加一点点盐快速搅拌，搅散后再加温水搅拌。
蛋液变得非常均匀后，用勺子将蛋液上的泡沫去掉，去掉之后蒸出来的蛋羹更加光滑，不仅好看还好吃。
处理好后，将蛋液倒进另一个碗中，放进蒸锅，盖一个盘子，再盖好锅盖。
大火蒸上汽后，再转小火蒸八分钟，时间到后，将虾皮在蛋羹表面，再继续蒸两分钟。
蒸好后，浇上少许生抽和香油，再撒点葱花，这道美味就做好了，当早餐吃挺不错的。
以上四样食物比牛奶含钙高，记得经常吃，冬天里及时补钙腿脚不疼身体好！快动手制作吧。
俗话说，“冬吃豆，赛过肉”！
豆类美食，是冬天增强免疫力，提高抵抗力的最佳食材选择。豆类有化湿补脾的共，尤其适合那些身体虚弱的中老年人食用。
豆类产品种类繁多，而且大多数营养丰富，特别是一些豆子，很多中老年人十分青睐。因为豆子兼具较高的营养价值和不错的口感。挑选优质，有益身心的豆子食用，对中老年人的健康至关重要。
不过，根据种类的不同，它们的食疗作用也有所区别。
“冬吃3豆，医生搬走”！中老年一周吃2次，增强免疫力，身体更强健！
下面我给你推荐3种豆，另外教你美味详细的做法！
1黑豆
黑豆营养丰富，有“豆中之王”，“营养之花”之美称。黑豆有补脾肾，益阴活血，提高免疫力，清热解毒的功效。经常吃一些黑豆，还可防止衰老，让皮肤变得光泽细嫩。
【醋泡黑豆】
详细做法:
第一步，把黑豆提前浸泡一晚上，然后晾干。把锅刷干净，放入黑豆炒熟装入盆中晾凉。
第二步，取一个干净的玻璃瓶，把黑豆放入瓶中，加入姜片，香醋，冰糖，搅拌均匀。
第三步，盖上瓶子盖，密封好，放入冰箱冷藏中腌制三天，取出即可食用。
2红豆
中老年人在冬天多吃红豆对脾胃有保健作用。红豆在中医上也被称之为赤小豆，具有很好的保健的作用。
在天气寒冷的时候，随着气温的下降，我们的免疫力也会随之降低，身体的吸收能力也会减少。所以，在冬天的时候应该多吃一些红豆，这样保健的功效最好。
【煮红豆】
详细做法:
第一步，把红豆提前用清水浸泡一小时，然后再冲洗干净。
第二步，把红豆放入电饭煲中，加入适量清水，启动煮饭模式，煮熟。
第三步，把冰糖放入电饭煲中，搅拌均匀，再加热一小会即成。
3 黄豆
黄豆是我们最熟悉的豆类了，特别收到中老人的喜欢。在豆类食物中，黄豆可谓是一个主角。黄豆味甘平，归脾经和胃经，有清热利尿和解毒的功效。它对于胃中积热、厌恶油腻有很好的疗效。
黄豆是一种富含优质蛋白质的食物，含量远超谷物和甘薯类食物，还含有一些微量元素，比如铁，磷等。其中丰富的维生素E可以延缓衰老，抑制老年斑的生成，非常适合中老年人使用。
【酱黄豆】
详细做法:
第一步，把黄豆提前用凉水泡发透。
第二步，准备好姜片，几粒花椒，干辣椒，1勺白砂糖，1勺盐，2勺生抽
第三步，把泡发好的黄豆倒入锅中，放入姜片，花椒，白砂糖，干辣椒，生抽，盐，清水，搅拌均匀。
第四步，用小火慢煮半小时左右，等黄豆变软后大火收汁，出锅啦！
如果你喜欢吃软糯的，可以再多煮一会。
