转眼间已经进入深秋，天气变化很大，每天都感觉冷飕飕的，在这种天气情况下体质差的人最容易生病，所以除了要及时穿衣保暖外，还要在饮食上多注意，增强营养，提高免疫力。

人一旦上了年纪，身体质量就会变差，每餐都不能太随便，顿顿吃好胜过吃保健品。建议中老年人：早餐少吃白粥和咸菜，常吃这4样，好吃营养又健康！

白粥配咸菜虽然简单，但营养太单一，而且咸菜吃多了对身体不太好，所以快来看看以下几种早餐，营养全面，中老年人要常吃。

一、红薯叶窝窝头

准备一把红薯叶，将叶子部分揪下来，清洗干净后控干水分。

然后将红薯叶切碎装进大碗内，撒一小勺食盐，再倒入一勺食用油，下手将它们混合均匀。

再反复抓一抓，红薯叶内的汁水渗出来后，倒入一小勺面粉搅拌均匀，若太干了，少淋一点水，只要能团在一起就好。

接着用手团成一个个圆形，再在底部戳一个小洞，做成窝窝形状。

蒸屉内刷一层油，放入面胚，大火蒸二十分钟，时间到后关火再焖五分钟。

出锅后可以直接吃，如果你口味重的话，可以调一份蘸料，比如蒜泥鸡蛋，搭配着吃更加美味。

红薯叶是一种很健康的绿色蔬菜，在过去没人吃，现在却很受欢迎，遇到了别手软，用它做成红薯叶窝窝好吃极了，还营养健康。

二、玉米面菜团

准备好玉米面，给盘内倒一部分。再准备几种蔬菜，比如菠菜、胡萝卜、香菇、木耳等，为了增加香味和营养，再准备一两个鸡蛋。

所有蔬菜洗净切小，再分次开水入锅煮熟，煮好后过凉，然后挤干水分，越干越好，后面才好团在一起。

鸡蛋打进碗里搅散，入锅炒碎盛出。

全部食材放在一个碗里后，加少许盐、蚝油、食用油搅拌均匀，再倒入一小勺玉米面混合均匀。

接着抓一把馅料捏在一起，团成圆形，越紧越好，再放进玉米面里裹一层。

处理好后放进手心攥一攥，再放进玉米面里裹一层，全部都这么操作后放进蒸屉。

最后大火蒸十五分钟，时间到后就可以取出食用了，好吃营养又健康。

三、蒸芹菜叶

芹菜叶揪下来，清洗干净后控干水分。

控干后装进大盆内，倒入一勺盐和食用油搅拌均匀，再倒入一勺玉米面搅拌均匀。

然后分次加白面粉搅拌，一直搅到芹菜叶之间不粘连就好了，很松散的感觉蒸出来不成坨。

处理好后装进蒸屉，再放入蒸锅，大火蒸五分钟。

蒸的过程中快速调一碗料汁，碗中放入蒜末、盐、白糖、生抽、香油搅拌均匀。

时间到后将蒸好的芹菜叶取出来，吃的时候蘸料汁就可以了。

四、红枣山药小米粥

锅内加水，大火煮开，小米淘洗干净开水入锅，等再次煮开后调小火，煮半个小时。

山药去皮洗净，切成小块待用。红枣洗净待用，枣核可以提前去掉。

等小米煮了半个小时后，将山药、红枣放进去继续煮，一直煮到山药熟透。

这道粥就做好了，可以直接吃，也可以加红糖，有健脾养胃、养气血的作用，不妨经常吃，养好身体安稳过秋天，比吃白粥咸菜好。

早餐吃好很重要，中老年人要重视起来，推荐的这4款早餐，好吃营养又健康，快动手制作吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。

寒露，是深秋的节令，寒露是二十四节气中的第十七个节气，寒露的到来，预示着温度又会下降一个阶段，寒露过后，时有冷空气出现，部分地区还伴随着雨夹雪，令人不寒而栗，昼夜温差更大，秋燥越发明显，应即使增添衣物，避免受凉感冒。

民间老话常说：“寒露吃一宝，活到九十不显老”，对于饮食而言，每一个节气都有合适的食物，人们应该顺食而生，懂得如何吃，懂的怎样吃，寒露所说的一宝，指的就是“黑芝麻”。

中医说“春夏养阳，秋冬养阴”，寒露时节吃芝麻，养阴防燥，润肺益胃，还有谚语说：“芝麻绿豆糕，吃了不长包”。

一、黑芝麻糊

1、准备100克糯米，100克黑芝麻，准备一个平底锅，不用放油，把黑芝麻、核桃和花生放进去，用小火炒一炒，慢慢焙出香味，糯米提前浸泡一个小时，泡软一些。

2、接着准备好料理机，把糯米、黑芝麻、核桃、红枣和花生放进来，加入1300毫升的清水，加入两勺白砂糖，按下米糊键。

3、静等半个小时，就可以得到一碗顺滑可口的黑米糊了，营养滋补，暖心暖胃，大人孩子都喜欢喝。

二、黑芝麻馒头

1、盆中加/500克面粉，5克酵母粉，40克黑芝麻粉，网上有售卖的，直接磨碎现成的。

2、准备270克清水，边倒水边搅动，一直搅出大面絮的样子，开始下手揉面。

3、揉至三光的状态，盆光、面光、手光就可以了，盖上保鲜膜，自然醒面一个小时。

4、等时间到了，倒出来揉面，撒些干粉防止，揉十分钟左右，排净内部的空气。

5、最后揉成一个长条，分成均匀的面剂，揉成馒头的样子，二次醒面15分钟。

6、开水上锅蒸，大火蒸15分钟，关火再焖3分钟，馒头出锅暄软好吃，营养易消化，掺杂了黑芝麻粉，营养丰盛，口感也更香。

三、黑芝麻球

1、黑芝麻可以炒香，可以网上买现成的，把炒香的黑芝麻，放入料理机中，高速旋转，研磨成碎末，这其中也可以掺入一些核桃，按照个人的喜好。

2、把研磨好的芝麻粉，装入容器中，可以是盆，也可以是碗，淋入适量的蜂蜜，用勺子用力地搅动，使芝麻粉和蜂蜜融合在一起。

3、戴上一次性手套，可以开始操作了，步骤很简单，取适量的黑芝麻，团成一个圆球即可，因为有蜂蜜的存在，很容易抱团。

4、可以用塑料袋包裹起来，也可以用锡纸包一包，放入玻璃罐中存储，吃之前剥掉外壳，直接入口咀嚼就可以了，香甜美味，营养滋补。

四、黑芝麻烧饼

1、准备500克面粉，倒入4克酵母粉，7克白砂糖，倒入270克清水，边倒边搅动，搅出面絮以后，揉成一个光滑的面团，自然醒面一个小时。

2、等时间到了，撒一些干面粉，防止粘连，把面团倒出来，揉搓排净空气，分成均匀的面剂，擀成薄饼的形状，刷上一层油酥。

3、从小往上卷起来，捏紧收口，再轻轻按扁，整理成一个饼的形状，这一步主要是起多层的关键，外面刷上一层植物油，沾上一层黑芝麻，起锅加热， 小火慢烙。

4、烙至色泽金黄，按下有弹性，发面小饼就制作成功了，入口鲜香美味，暄软多层，芝麻浓浓的香味很好吃，上桌很受欢迎，连小朋友也能吃三五个。

除了黑芝麻以外，芝麻油也是一道不错的调味品，烹饪、凉拌菜的时候，适当放入一些，提升菜品味道，还具有一定的营养，芝麻在众多地方，都享有较高的声誉，民间自古就有“寒露吃芝麻”的习俗，不要错过。

除了吃芝麻以外，寒露还应该注意保暖，遵循“白露身不露，寒露脚不露”的原则，尤其是足部更应该注意保暖工作。