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[美食文化]金湘权的酱板鸭 [9P] [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2022-05-15
严选好鸭才有好味道
门店同款秘制卤味,真材实料
金湘权的酱板鸭,不挑选好上好的鸭子就做不出那种酥香耐嚼的口感。

成年的水鸭,肉质饱满有弹性,柔韧不失嚼劲,够肥美、不油腻,很适合用来用来做酱板鸭。

处理好的鸭子,需要经过240个小时、49道工序130多道标准的精准执行。
从修剪到熬煮、风干都马虎不得,才能制作出征服湖南人挑剔味蕾的酱板鸭。

在加工过程只使用国家级食用油,拒绝劣质油、回油,苛刻要求到每一个环节才保证了酱板鸭的风味不受影响。

金湘权线下有很多家实体店,线上、线下都对加工工艺有着严苛标准,口味统一,买得放心~

我们买到的每一只酱板鸭都是真空包装,不渗油、不漏油,可以长久锁鲜,滋味差不了。

买回家的小伙伴,谁吃了不说一句:真绝!



金湘权酱板鸭,辣得爽、香味足,当成解馋肉干撕着吃、当做硬菜下饭吃,作为伴手礼送朋友都是不错的选择。
两只鸭子才59.9元,吃肉也能这么划算、这么过瘾,还不快冲~
金湘权酱板鸭
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