-
UID: 953340 
-
- 注册时间2010-10-06
- 最后登录2025-03-01
- 在线时间76451小时
-
- 发帖116725
- 搜Ta的帖子
- 精华1
- 金币10380
- 道行5233
- 原创76
- 奖券1757
- 斑龄0
- 道券172
- 获奖0
-
访问TA的空间加好友用道具
UID: 953340
- 发帖
- 116725
- 金币
- 10380
- 道行
- 5233
- 原创
- 76
- 奖券
- 1757
- 斑龄
- 0
- 道券
- 172
- 获奖
- 0
- 座驾
-
- 设备
-
- 摄影级
-
在线时间: 76451(小时)
注册时间: 2010-10-06
最后登录: 2025-03-01
|
—
本帖被 妞妞乐乐 执行加亮操作(2022-05-14)
—
              最后，再讲点土豆小知识：❶ 土豆比茄子还吸油很多人都知道：茄子因为它疏松多孔的结构，很能吸油。数据显示，茄子的吸油率有 14～17%。但土豆更夸张。就拿薯片来说，含油量通常在 30% 左右，也就是「三口薯片一口油」。❷ 酸辣土豆丝多放醋很多人炒土豆丝之前，会先用水冲掉土豆丝表面的淀粉，防止土豆丝变黑。但维生素 C 可溶于水，这样一来，土豆里的维生素 C 就都被白白倒掉了。下次可以多加醋，防止土豆丝表面的淀粉被氧化变黑。❸ 土豆发绿了不要吃发芽、变绿的土豆中含有大量的龙葵碱，容易导致食物中毒。而且龙葵碱对冷、热都比较稳定，普通蒸煮炖炒很难破坏它。一旦发现土豆变绿，还是别想着抢救一下，直接扔吧。
|
