随着生活水平的日益提高，人们多食用精细食品、动物脂肪和蛋白质含量高的食物。但是食用大量的动物性脂肪会促使身体分泌许多胆汁，使肠道的内分泌平衡遭到破坏，胆汁酸在肠内被细菌分解，会变成脱氧胆酸、石胆酸等致癌物质。致癌物质与粪便混杂停留在大肠内，刺激肠壁，就有可能导致大肠癌的发生。
大肠癌一般发生在50岁以上年龄的人，但现在年轻患者位数也很常见，有的人二十几岁竟然患了大肠癌。由于大部分人缺乏疾病预防意识，到医院就诊的患者中很多人已经到了晚期。年轻人免疫力强，不发病则已，一旦发现就到了非常严重的程度，由于病程发展快，治疗效果不好，病人术后5年生存率不到30%。
大肠癌的很多初期症状与痔疮极为相似，那些年轻患者又缺乏肿瘤常识，认为“十人九痔”，大便带血常常被认为是痔疮，从而延误病情。约有60%以上直肠癌患者曾被误诊为痔疮，误诊时间少则3个月，多长达1年。大肠癌发病率上升的原因是传统的饮食习惯改变形成的。
下面从三个方面讲述，现在生活好了，食物过于精细化，要预防肠道内这种癌症的发生这个问题。
一、通常情况下，出现下列现象时，要高度重视大肠癌的发生，及时到医院就诊：
1、有规律的排便习惯发生改变，出现便秘、腹泻等；
2、便中带血或出现黏液；
3、一段时间腹部持续胀气或腹部出现隐隐作痛的感觉；
4、查不出原因的进行性贫血、消瘦、乏力，腹部可触摸到肿块等。
二、大肠癌的早期发现应注意以下几方面
1、大肠癌具有进展缓慢的特征。发病初期几乎感觉不到任何症状，很不容易被发现。而一旦症状出现时，大多已发展到较严重的程度了。另外，有些人病情即使已发展到一定程度，也没有出现明显症状，其症状也因人而异，却不可大意。
2、出现便血是所有大肠癌的早期症状之一。但不同部位的大肠癌其便血出现的时间和性质有所不同。便血往往是直肠癌的首发症状，早期量很少，多在大便一侧附有鲜血痕。少数病人在粪便排出后，随之排出较多量滴状的新鲜血液。
有时由于血量少，或在体内停留时间长，肉眼不能觉察，但大肠癌的便血与痔疮、肛裂、菌痢、肠炎、肠息肉、溃疡穿孔等疾病引起的便血要进行认真鉴别，不可与之混淆。
3、除了出血外，大肠癌还有排便方面的异常情况。如果大便不能定期排出，排便时出现腹部绞痛等异常症状，则有可能是在降结肠、乙状结肠或直肠中有肿瘤。
如果在直肠中有肿瘤，有时排便后会出现残便感；有时也会有持续腹泻、大便形状变细等症状；有时会出现圆流的大便，不过这种情况很少。
4、此外，大肠癌有时还会出现持续低烧、贫血，突然明显消瘦。自觉胸口灼热，腹部有硬块、腹部膨胀感，觉得肚子胀胀的、沉重难受、阻塞不通等感觉，部分皮肤发黑变粗糙等症状。特别是老年人，如果出现不明原因的贫血时，应注意包括大肠癌在内的消化系统癌症。
三、食用富含食物纤维的食品，预防大肠癌的发生，
为了预防大肠癌，就要多吃富含纤维的食物。作为食物纤维供给来源的主要是各种谷类、薯类、豆类、蔬菜、果实、蘑菇和海藻类等。尤其是糙米、大麦、小麦等谷物的外皮含大量的食物纤维，但在精制过程中，外皮多已去掉，不再像以前那样是食物纤维主要的供给来源。
现在市面上销售的大麦与小麦的全粒粉、糙米和玉米片、燕麦片等含有许多谷类胚芽或麦糠的食品，都可以提供较多的食物纤维。
薯类、豆类和蔬菜类食物是食物纤维的重要来源，其特征是热量低，尤以芹菜、牛蒡等根菜类蔬菜中的食物纤维尤为丰富。
另外，裙带菜和羊栖菜等海藻类，含有大量藻朊酸食物纤维，作用与谷类，蔬菜类的食物纤维不同，坚持天天吃最好。
但是，食物纤维并不是越多越好，摄取要适量。若长期大量摄取富含食物纤维的食品，有时会引起腹泻。腹泻时，钙，镁，铁，钾，磷等维持生命活动所必需的矿物质。也就是无机盐类会被排出体外。
通过以上讲解我们就明白了肠道内癌症的发病原因。现在生活好了，食物过于精细化，我们一定要预防肠道内大肠癌的发生。保健养生，食物多样化，要粗粮细粮合理搭配，多食一些富含食物纤维的食品，更有利于预防大肠癌的发生。
