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[养生保健]古法枇杷膏 [29P] [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2022-03-16
— 本帖被 妞妞乐乐 执行加亮操作(2022-03-19) —
古话说“千寒易除,一湿难去。”传统上,中医视湿气为大敌,将其称为“万恶之邪”。在这个寒冬时节,湿寒时常会缠着我们,以关节、筋骨疼痛, 身体怕冷为常见症,所谓万病之源在湿气,方法不对,只会越祛越湿,可不要小瞧了它。


说到祛湿,中医认为枇杷独备四时之气,春实、夏熟、秋萌、冬花,药用价值更高,是一种清热祛湿高手。偶感风寒,咽喉肿痛,咳嗽痰多,热气湿气时,吃上一勺浓稠的枇杷膏,便是家喻户晓的土方。
不仅如此,枇杷还能润五脏滋心肺,是治肺病的佳品,李时珍在《本草纲目》中就记载过。可口的滋味实在让人想念:果肉厚嫩、汁多质细,风味清甜、味酸回甘。

枇杷混身是宝,不仅是夏天的佳果,而且果实做成枇杷膏、枇杷蜜也有药用效果,绝对是腊月寒冬里的养生佳品!


对于很多人而言,这个时令的一口美味,便是清肺止咳的那一剂香甜——枇杷膏。按照老偏方的做法,逢有咳嗽,便会摘一些枇杷,刷净枇杷上的茸毛,加老冰糖,用水煎服,这是很多人一生都忘不了的老味道。


枇杷药用价值很高,味甘酸、属性平中带些许凉,基本上既不偏寒也不偏热,任何体质的人都可以吃。


最近很受欢迎的一款居家必备之良品,味道甘甜清香,最常见简单的吃法就是泡水喝。重点是!!!它能够清热解燥、润喉润肺,尤其是吸烟的烟民,以及受雾霾天气困扰的朋友来说,有非常好的清肺润肺等功效。还能缓解失眠多梦、喉咙生痰,老少皆宜,简直是冬病夏治最好的选择。
这次推荐的就是下面这款
福建云霄农家手工枇杷膏


遵循古法熬制,土灶烧火,熬制了8个小时的枇杷膏,感觉得来全不费工夫~


云霄这个地方,有两大水果招牌:枇杷、青枣。这里淳朴的水土,特别“养”枇杷和贵妃青枣,它们是最具药用价值与养生价值的水果之一。


据了解,枇杷结果期很长,民间有个说法是它“吃”四季露水,是特别有仙气的一种南方水果。




古法特制的农家手工枇杷膏,对感冒咳嗽,咽喉炎,祛湿等有独特疗效。每天喝一杯,仅需1分钟,就可以轻松对抗寒冬雾霾、驱除一整天身体中的乏惫!

古法熬制的精妙之处就在于土锅土灶,真正的土灶并不是一堆砖头上架一口铁锅,而是有很多口口相传的技艺在里边,枇杷膏的熬制,就是如此。
云霄农家手工枇杷膏在云霄当地是声名遐迩,多次被当地的媒体报纸广泛报道。因为现在像云霄农家这种传统工艺古法熬制的枇杷膏是少之又少。目前市面上流通的枇杷膏为了节省成本,多是添加各种添加剂,以追求最高利润。


纯天然果园管理,不加添加剂,不催熟,不打蜡,利用得天独厚的地理优势种出甘甜可口的枇杷。


连绵不断的枇杷树,黄灿灿的果实,诱人的果香,令人心醉不已。


上好的枇杷,100%纯鲜果,每一颗都是精心挑选新鲜采摘。




精选新鲜采摘枇杷清洗干净后,人工去核,然后用盐水浸泡杀菌,杜绝低等果,烂果,更好的保证质量。



接下来,高温消毒每一个瓶子,确保品质卫生。



大锅枇杷加入多晶冰糖,8斤鲜果熬出1斤枇杷膏。




柴火熬制8小时,全程干熬,不加水。


熬制成功,但还没完。分装后蒸汽高温杀毒,每一瓶枇杷膏都要经过多道程序消毒。


古法制作过程的枇杷膏,是新鲜枇杷+多晶冰糖提炼而成,遵循古法熬制,土灶烧火,熬制整个过程不加任何一滴水。(干熬)8小时熬制而成,8斤鲜果才熬出1斤枇杷膏。


这款枇杷膏有两种,带川贝的和不带川贝的,这次两种我们都准备了,大家按需拍,带川贝的可以当止咳辅助品食用,不带川贝的则平日想吃就吃,营养丰富,养生果饮都可以。


家人吃过统统赞不绝口,都说从来没见过这么浓简直就是块块的枇杷膏,果肉清晰可见,膏色黝亮饱满,味道清甜,泡水喝和这么直接吃都可以,一天就能干掉好几勺!


可冲泡饮用,一杯下肚,甘甜入心、热气全消,同时还有效减缓各种小疾病的诱发,对小孩和吸烟人士都特别合适。
纯手工熬制的枇杷膏,建议几种吃法:
1.泡水喝


2. 直接抹在面包上吃


3.直接吃,含在嘴里嗓子会感觉很舒服


膏稠水少,味浓而香,上口甜凉,沁人心脾。

如何买买买呢?
保存方法和日期:
枇杷膏是古法工艺冰糖和枇杷膏熬制,熬到没有水分,糖本身可以做为防腐剂。所以不开盖常温保存可以放24个月。开盖后建议放冰箱保存,可放一个月。不放冰箱建议一周内吃完。
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妞妞乐乐 金币 +26 辛苦了,感谢您无私奉献的精神! 2022-03-16
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