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本帖被 chn001 执行加亮操作(2022-02-26)
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一、咖喱牛腩准备材料：牛腩500克、胡萝卜2根、土豆2个、洋葱半个、日式咖喱膏3块、椰浆（要是浓郁乳白色的椰浆，不能准备椰汁饮料）150ml、香叶两片、八角一个、花椒些许、姜一块。做法：1、牛腩焯水后，放入高压锅内，加入开水、香叶、八角、花椒，把姜拍破放入，上汽压20分钟。2、然后往锅里倒入适量的油，放入土豆、胡萝卜、洋葱，不需炒熟，然后捞出来。3、把牛腩和炒好的配料放入炖锅中，加入水，浸过食材即可，大火焖制后，加入三块咖喱膏。4、中小火炖20分钟，淋上椰汁即可。
二、虫草乌鸡汤
准备材料：乌鸡100~200g、冬虫夏草10g、山药30g、葱、姜、蒜适量。
做法：
1、将乌鸡切成块状，姜切成片，与冬虫夏草、山药一同放入砂锅中。
2、大火沸腾后，换成小火炖熟，加入调理即可。
三、南瓜枸杞汤
准备材料：南瓜300g、适量枸杞和姜粉。
做法：
1、将南瓜去皮切成块状，枸杞洗净，放入锅内，加入水，盖过食材。
2、用汤勺把南瓜压成泥状，加入适量的水喝枸杞煮开即可。
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