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本帖被 妞妞乐乐 执行加亮操作(2022-02-19)
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南瓜是我们经常会看到的食物,它也被人们叫做番瓜、倭瓜,它不但吃起来味道很好,本身含有的营养价值也丰富,那么喜欢南瓜的人知道它的好处吗?它可以炒着吃,也能够煲汤喝。很多食物都有禁忌, 1、消肿、养胃 南瓜可以说是一种高钾低钠的蔬菜,它当中含有丰富的钾元素,这些物质能够很好的改善身体疲劳以及水肿,能够起到消肿解毒的效果。小米南瓜粥有非常好的养胃效果,它不但能够帮助减轻肠胃的负担,也能够保护我们的胃粘膜。 2、护理皮肤以及补血 南瓜是很有营养的蔬菜,它当中有大量的维生素c、胡萝卜素、叶酸等物质,也有比较多的维生素e,这些物质都能帮助皮肤抗氧化,吃南瓜也可以改善粗糙以及暗淡的皮肤问题,所以适当的吃南瓜,对于皮肤变得更加有光泽。 3、调理三高 很多人应该不知道,南瓜能够起到调理三高的效果,主要是南瓜中有比较多的钾元素、果胶以及粗纤维,这些物质都能够起到调理三高的效果,并且南瓜中的果胶也能够改善饭后低血糖的症状,不过南瓜的热量很高,糖尿病患者要少吃。 4、缓解眼睛的疲劳 长时间的面对电脑会导致眼睛干涩畏光、降低视力以及畏光等,正好南瓜里面含有的胡萝卜素以及维生素a,能够让眼睛保持健康状态。 5、维护肠道的健康 肠道健康的“克星”是宿便、便秘以及痔疮,里面含有大量的不可溶性粗纤维,以及果胶能够改善便秘,缩短了食物在肠道里面停留的时间,让肠道保持健康状态。 南瓜的做法 咸蛋黄焗南瓜 1.南瓜切成1厘米宽4厘米长的段,放入少许盐,腌制20分钟,让南瓜出水。 2.咸鸭蛋取出蛋黄,并用小勺压碎备用。 3.南瓜条倒出多余水分,撒入淀粉轻轻搅拌,让每条南瓜都沾满淀粉。 4.锅中放油,6成热时放入南瓜条慢火炸至颜色变黄并且变硬后捞出沥油。 5.锅中留少许的底油,放入压碎的咸蛋黄,小火慢慢炒,炒出蛋黄冒出泡沫。 6.放入炸好的南瓜条,调入半茶匙盐和白糖,推匀即可出锅。 南瓜炖排骨 1.排骨洗净,焯水,沥干水分,备用。 2.南瓜去皮切块,在油锅中炸5成熟,备用。 3.锅中热油,放入葱、姜、蒜爆香,下入豆豉和蚝油,炒出香味。 4.倒入排骨翻炒,加生抽、冰糖、老抽少许、米酒或料酒、胡椒粉少许、盐,翻炒均匀。 5.加入清水,没过排骨,盖上锅盖,炖烂排骨。 6.加入南瓜,炖2-3分钟即可,后关火加些鸡精调味,再弄点葱花点缀一下,就开动吧。 1、南瓜+菠菜 南瓜与菠菜是生活中非常常见的两种蔬菜,南瓜的营养价值很高但是却含有一种酶能分解破坏维生素C,而菠菜中含有丰富的维生素C,如果二者一起食用,会降低菠菜的营养价值。同理,南瓜与其他富含维生素C的食物都不宜一起食用,例如大枣,猕猴桃,柠檬,辣椒,油菜等。 2、南瓜+虾 南瓜与虾都含有丰富的营养,二者都能给人体带来很大的好处,但是一起吃可能会使我们的肚子不舒服,比如会引起腹泻、腹胀。 3、南瓜+红薯 红薯在进入人体消化以后,容易产生气体,特别是没有在煮熟的情况下,更是会产生大量气体,而南瓜亦是如此,所以如果红薯与南瓜一起食用,可能导致肠胃胀气,引起泛酸等不适症状,建议不要一起食用。 4、南瓜+羊肉 南瓜性温,羊肉也是性温,两种温性食物一起食用有可能会导致上火便秘等等的症状,所以二者好不要一起吃。 结语:上文已经为大家介绍了,我们现在对南瓜应该有了一些了解,它可以说是很常见的食物,不但吃起来的味道很好,本身的营养物质也丰富,南瓜还能够预防很多不适的症状,大家在吃南瓜的时候要知道它的禁忌。
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