-
UID: 1569053
-
- 注册时间2012-06-21
- 最后登录2024-11-10
- 在线时间10665小时
-
- 发帖114296
- 搜Ta的帖子
- 精华2
- 金币34965
- 道行18937
- 原创750
- 奖券336
- 斑龄0
- 道券27
- 获奖0
-
访问TA的空间加好友用道具
UID: 1569053
- 发帖
- 114296
- 金币
- 34965
- 道行
- 18937
- 原创
- 750
- 奖券
- 336
- 斑龄
- 0
- 道券
- 27
- 获奖
- 0
- 座驾
-
- 设备
-
- 摄影级
-
在线时间: 10665(小时)
注册时间: 2012-06-21
最后登录: 2024-11-10
|
—
本帖被 chn001 执行加亮操作(2022-02-19)
—
下厨房“圆”代表着圆融圆满,是每个中国人心中的美好期盼。我们为大家精心挑选出六道“圆圆满满”的菜肴,从蒸菜硬菜到甜点,每道都是颜值超高又好吃!年夜饭来一道圆圆的美味,为辛苦的一年画上一个圆满的句点,提前祝大家新年快乐哦~金丝蛋球食谱作者:快乐家族宝妈1.锅里加花椒盐水鹌鹑蛋,煮5-8分钟捞出备用。2.晾凉薄皮,准备好面条。用三根或者四根,两根都可以,面条上喷一丢丢水,开始缠绕鹌鹑蛋,直到把蛋完全包裹起来,最后把面条的尾巴塞进去。3.油温5成热,小火慢炸至表面金黄出锅。一定要把鹌鹑蛋缠严实。4.热油淋在葱花上,听得到噼里啪啦的响声,瞬间就闻得到葱蒜的香味!完成!!By @DaniHBy @Goodluck117莲藕肉丸子食谱作者:甘汁园糖业1.准备好肉馅等食材,葱白切碎;莲藕洗净、去皮后刨成丝,再剁碎。将其放入肉馅中,再依次加入葱花、鸡蛋、玉米淀粉和其他所有食材。2.用筷子向一个方向一直搅动至浓稠上劲儿即可。 3.①锅中烧油,左手取适量肉馅,在虎口处挤出肉丸子,右手拿小勺将肉丸子取下。②油温约6成热将肉丸子放入,待变色微黄,炸定型后捞出。③肉丸全部炸定型捞出后,再次放回油锅中炸至上色全熟即可。By @面团塑型2019By @妤寶珍珠丸子食谱作者:律界小厨1.半碗长糯米,泡一个晚上。第二天要用的时候沥干备用。2.猪肉切块,放入绞肉机。加入两片姜、一根葱、适量盐。绞碎后加入生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉、香油拌匀。 3.切胡萝卜片铺盘子里。取12克左右的肉馅,搓圆。肉馅放到糯米里滚一滚,摆好一盘。水开后蒸二十分钟。出锅撒上葱花。 By @uuuuuuupbaBy @雨昕昕蛤蜊酿肉食谱作者:笑笑Sister1.蛤蜊泡在淡盐水中,滴几滴香油养半天,吐净沙子,壳刷干净,锅中水里加料酒和姜丝烧开关火,放入蛤蜊焯一下,开口后立刻捞出。 2.肉末加姜末+1勺生抽+1勺料酒+1勺蚝油+1小勺胡椒粉+1个鸡蛋清拌匀,朝一个方向用筷子搅打上劲。 3.蛤蜊掰开一点酿入肉末,整齐的摆入盘中,蒸锅里水烧开后上锅蒸12分钟左右。 4.另起锅加入1勺生抽+1勺蚝油+1小勺盐+1勺淀粉+半碗清水搅拌拌匀,中小火煮至浓稠炸状,把调料汁淋在蛤蜊上,撒上葱花增香即可。 By @蓝水晶_myalBy @茉香-11虾仁玉子豆腐蒸蛋食谱作者:superAmelie1.先用一点点料酒、白胡椒粉和蒸鱼豉油(盐也行)腌上虾仁,增鲜去腥。然后把蒸锅添水烧上。2.玉子豆腐切1厘米左右的片,沿着盘子边缘摆好。鸡蛋加一点点盐打匀,再加40度左右的温水(蛋液和水差不多1:1)搅匀。 3.将蛋液缓缓倒进盘子,这一步过筛的话蛋液会更细腻、气泡更少;盖上保鲜膜(盘子)防止蒸汽滴落,放进上汽的蒸锅里蒸9分钟,然后摆上虾仁和一点葱花再蒸3分钟。 4.出锅淋蒸鱼豉油,摆绿色葱花装饰。 By @喵二厨By @迷上虫虫广式糖不甩食谱作者:青春妹-1.糯米粉和温水混合揉成团,分成两份搓成长条切块,揉圆。2.糯米丸煮熟,捞出沥干水分,放入冷水中防止粘黏。 3.红糖和一小半碗清水混合,小火熬至红糖融化,倒入糯米丸小火熬,熬至汤汁浓稠即可。4.最后撒上花生碎。 By @G夏天妈妈By @H小z觉得好看就点个在看吧
|