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[饮食常识]重庆一家开了30年的老字号米线，不开分店不外卖，天天顾客挤爆 [11P] [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2022-01-16
— 本帖被 chn001 执行加亮操作(2022-01-24) —


重庆的冬天是越来越冷，在这个冻手冻脚的季节里，最能够温暖人们的莫过于一碗热气腾腾的米线了！
在三钢二路城市印象3号门旁的这家米线店，是一家开了30多年的老字号了，整个市内仅此一家，没有分店，而且也没有外卖，只能到店来吃。生意十分火爆，每天都食客爆棚，来晚了都没有座位。
居民楼临街的店铺，两个门面加在一起，很宽敞，外面都可以摆了10多张桌子。每天上午7点钟开始营业，到下午3点结束，去的时候才刚过中午11点，还没有饭点时间就已经座无虚席，人气真的很旺，不愧是30多年的老店！
很多人从小吃到大的一家米线，原来在马路对面，学校中午放学，每天店里就挤满了学生，很多学生对她家的三鲜米线一直念念不忘，现在她们家的米线种类已经越来越多，除了三鲜、泡椒等传统的品种，还有番茄等各种系列，不喜欢吃辣的也可以吃。
三鲜米线还是这里的招牌之一，一口浓郁鲜美的汤底，米线也很有嚼劲，里面搭配的木耳金针菇也很好吃，虽然谈不上惊艳，但是还是以前小时候的味道，很多人喜欢的味道！
番茄丸子米线，分量非常足，里面有接近10个丸子，丸子肉质很紧实，品质不错，番茄汤是现熬的，很鲜！
酸菜牛肉米线比较一般，酸菜还不错，牛肉有点硬了，我更喜欢压得耙耙的牛肉，那样才不卡牙齿，而且太油了，不好喝汤。
番茄猪肝米线还可以，猪肝很嫩气，里面还有木耳和黄花，两者口感脆脆的，和猪肝正好相得益彰！
酸菜肉丝米线也很够味，这家店最大的特色就是分量太足了，超级大的一碗，简直不能叫碗，应该叫盆，真的就是一盆米线端上来，二两米线能吃出半斤的感觉，绝对是性价比之王！
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只看该作者 沙发  发表于: 2022-01-17
也许是身为北方人的缘故，我还是喜欢吃面条不喜欢吃米线
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chn001 金币 +5 鼓励一下 2022-01-24
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