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序绍兴 柯桥让人念念不忘的小城有白墙黛瓦撸船摇曳的古镇有林木葱郁精美庄严的寺庙有或日常或非遗的各色美食这个初冬，走进 绍兴 柯桥去感受鲁迅笔下最真实的人间烟火去闻桂花飘香，去逛水乡古镇，去品 柯桥 味道在 安昌 古镇，细赏白墙黛瓦摇橹声慢的温柔水乡夜晚，到 柯桥 古镇走走，驻足于桥头，看灯影摇曳在水中登上兜率天宫138级台阶，仰望那庄严的穹顶，宛如佛国净土踏入暮色降临的 平阳 寺，僧人们往来自修，祥和宁静去王坛舜王庙赶一场庙会，偶遇一对携手而立的爷爷奶奶当然少不了的，还有那令人念念不忘的地地道道的 柯桥 美食，每一口都是 柯桥 味道。路线安排D1： 绍兴 高铁北站—— 安昌 古镇—— 柯桥 古镇中餐：律行慈舍，晚餐：寻宝记住：鉴湖大酒店D2： 绍兴 乔波冰雪世界——大香林·兜率天景区——云门寺—— 平阳 寺午餐：龙华寺素斋，晚餐：陆游诗宴住：平水相逢生态园D3：王坛舜王庙——千年香榧林景区——返程中餐：石苍山·隐柯桥十碗头丨柯桥人记忆深处的味道到达 安昌 古镇已是中午，刚好是午餐时间。既然来到了 柯桥 ，十碗头就一定不要错过。十碗头，是在过去的逢年过节或者做喜事时才能吃到的丰盛菜品。每家的十碗头食材或许不一样，但都是 柯桥 人味蕾深处最美好的回忆。安昌 古镇上有一家吃十碗头的律行慈舍·塾茶宿物餐，位于 安昌 古镇中心的临河处，环境简约优雅，这里有着地道的本帮菜。这个秘制条排一上桌，就把我们惊住了。一整块带骨带肉的条排，色泽红亮油润，肉香和酱香味儿相互融合，诱人无比。做法也很讲究，一整块肉先用清水煮两个小时，再加入秘制酱料炖煮。等到上桌时，肉质早已入味酥烂，用筷子轻轻一夹便骨肉分离，吃到口中，肥而不腻、软糯浓滑，若是再配上米饭，简直是人间难得的美味！江南 多水乡，所以河鲜也很多，其中最具代表的便是河虾。只简简单单的盐水河虾，便能将河虾鲜甜肥美展现的淋漓尽致。河虾个头不大，但是非常饱满，紧致鲜甜的虾肉包裹在虾壳里，鲜红诱人，一口一个让人吃得很满足。白鲞扣鸡，这是 绍兴 柯桥 的传统菜肴，也是十碗头中必有的一道菜。白鲞是用大黄鱼加工制成的咸干品，下面则是有名的越鸡，同蒸成肴。味道咸香鲜美，鱼肉紧致咸香，鸡肉嫩滑鲜美，鸡有鲞香，鲞有鸡鲜，两种味道融合在一起，咸鲜合一香醇可口。饭捂茄子，这是一道 柯桥 人从小吃到到的家常美食。过去，人们为了方便烹饪，煮饭时把茄子放到米饭上，米饭熟了茄子便也熟了，然后调个简单的酱汁拌一拌茄子，便是一道美味的菜肴。这道菜做法简单，带着米饭和茄子的清香，是每一个 柯桥 人最家常最美好的菜肴。鸡毛菜清汤桂鱼，只用清水煮，没有加额外的调料，最大程度保留了鱼肉的鲜美和鸡毛菜的鲜甜，做法简单味道却不简单，汤鲜肉嫩菜美，原汁原味最是诱人。这里还有浓郁酱香味的梅菜扣肉的、微酸开胃的浓汤酸菜烩鳝段、鲜美无比的雪菜河鲜烩口蘑、鲜嫩爽口的小葱拌豆腐……家常的食材，或原始或创新的做法，最大程度保留了食材本身的味道，每一口都能吃到 柯桥 人的满满诚意。来 柯桥 的你，一定不要错过哦。安昌古镇丨鲁迅笔下的人间烟火吃过了午餐记得在 安昌 古镇逛一逛这里有鲁迅笔下老 绍兴 最真实的人间烟火安昌 古镇是 绍兴 有名的四大古镇之一，这次和朋友来这边玩，彻彻底底爱上了这里！安昌 古镇是2到3公里长的椭圆形，一条河从古镇中心穿过，河两边是主街，散布着 江南 特色民居，主街上有各种各样的当地特产，很值得逛。古镇是典型的 江南 水乡风景，而且游客不多，整个古镇很安静，每个人都是慢悠悠的～小桥横跨，树影疏朗，碧水清荡。慢慢游走在古镇的街道上，踏过一块块石板跨过一道道小桥，慢慢体会古镇的人间烟火气。走累了可以找个板凳坐下来，或者在转角处拍上一张照片，这里有太多值得人细细观赏的地方了，不必着急，慢慢逛慢慢看，细赏墙上斑驳的痕迹，感受水波晃动的微光，细细体 会安 昌古镇的慢时光。你也可以坐上轻轻晃悠的摇撸船，穿行在河面上，看着两岸的房子在眼前划过，感受着两岸人声熙熙攘攘的热闹，太惬意了。除了玩，还有很重要的吃也别忘了呀。古镇上很多特产和小吃，还有些是非遗，在这里能吃到 柯桥 的传统美食。首先是各种各样的腊味，沿街都是腊肠、腊鸭、腊肉…一排排的腊味挂在河边的店铺前，很是壮观。走在老街上，飘来一阵阵腊味的酱香味儿，实在是太香了！而且在这边买腊味也不贵，腊鹌鹑20块8只，腊鸭100块3只，太实惠了！南瓜花是 绍兴 柯桥 的名小吃， 来安 昌古镇一定不要错过！制作南瓜花的模具重达实际公斤，师傅仍用得得心应手，先在模具上刷上油，淋上一层面糊，接着手持模具举起来晃动，让面糊均匀铺满模具，等面糊微熟凝固，包入豆沙馅儿和新一层面糊，最后撒上一层白糖和芝麻。整个过程需要十分钟左右，模具举起来好几次，才能制作好南瓜花。最后，用小铲子把连在一起南瓜花分开，模样正如其名，宛如一朵朵正在盛开的南瓜花。新鲜出炉的南瓜花要趁热吃，咬开最外面带着香脆的表皮，里面是香甜绵软的内皮，再里面是细腻香甜的豆沙馅儿，一层层口感分明，但都一样的香甜。扯白糖是 柯桥 绍兴 的非遗美食，这也是几代人记忆中最甜美的零食。被剪成大小均匀的糖刚好一口一颗，里面既有白糖的香甜又溶入了清淡而有鲜味的饴糖，甜而不腻。酒酿馒头，这也是非物质文化遗产哟，这家店在临街的一个院子里，店面不显眼，但在当地问孝店王都是知道的。馒头口味很多种，有无馅和有馅的，第一次看见有馅儿的馒头，哈哈哈~新鲜出炉的酒酿馒头胖嘟嘟的超可爱，非常松软，还有淡淡的酒香味，味道很特别很好吃。印糕， 安昌 古镇的一种特色糕点，糕点上印有不同的文字，口味也有几种不同的，他们家都是现做现卖，记得趁热吃哟，软糯香甜，好吃不贵️。古镇上还有各种臭豆腐、萝卜丝饼、炸鱼干、香肠、黄酒奶茶……逛一圈下来，简直是恨自己的胃口太小，吃不下那么多好吃的！不过，也有很多可以打包带走的特产，记得把 柯桥 味道打包带回家哟！柯桥古镇丨如诗如画的璀璨夜色来到 柯桥 古镇的时候已是夜幕降临，本以为会错过 柯桥 古镇的美，没想到却被它的夜景惊艳了。拱桥横卧，水波微微，烟雨长廊，这一幕幕在灯光下更显温柔和多情。暖色的灯光为古镇镀上了一层温柔迷人的薄纱，小桥、流水、屋顶，甚至是每一个经过的行人，都披上了幽幽的暖光，更显得温柔多情，在夜幕之下，整个古镇益发令人沉醉。来到 柯桥 古镇，以 柯桥 古镇的地标融光桥为造型的雪糕一定要尝一尝，雪糕味道有原味、紫薯、抹茶等多种口味，清新的香甜，很不错。吃雪糕之前，记得拍一张雪糕和拱桥的合照哦。逛累了也可以找一家咖啡厅坐一坐，古镇上有一家薇拉甜品临河而立，环境干净优雅，坐在这边吃个甜品喝杯咖啡，是很不错的选择。他们家的甜品造型都好好看！小熊头造型的布丁、趴在地上小熊造型的蛋糕、云朵形状的蛋糕……每一种都超级好看，差点舍不得吃掉它。晚上可以选择入住在古镇旁柯岩风景区的鉴湖大酒店，酒店以 江南 传统院落形式组合，依山傍水，粉墙黛瓦，鸟语花香，是一家独具水乡特色、越地风情的园林式酒店，清晨还可以到柯岩风景区散散步，可惜我们行程匆匆，一早就离开了。寻宝记丨柯桥的美食名片逛了逛 柯桥 古镇古镇，也到了晚餐时间，我们选择在古镇上的寻宝记吃晚餐。寻宝记是一家 柯桥 人吃了17年的老馆子，专注于做本帮菜。餐厅环境很不错，亭台楼阁、小桥流水、烟雾迷蒙，很有烟雨 江南 的韵味。绍八珍，顾名思义，汇集了竹八种山间珍味与鉴湖鲜味，据传，“绍八珍”由南宋绍籍御厨所创，由 绍兴头牌菜“绍三鲜”升级而成。整道菜由八种食材烩制，但每一种食材都融合得很好，味道鲜美汤汁浓郁，食之方知鲜滋味。这里的河虾上桌是活蹦乱跳的鲜虾，新鲜看得见！水开后入水煮几分钟即可，不用加特别的调料，只有河虾的鲜味儿，入口更是鲜美，富有弹性的鲜甜虾肉要开，鲜汁流入口中，更是让人回味无穷。绍兴 柯桥 盛产黄酒，所以以酒入味的菜也很多，所谓黄酒醉万物，不同的食材，都能醉出别样的风味， 绍兴 醉虾便是其中的佼佼者。用酒配以自制料汁调和，再将虾浸泡其中，一上桌便闻到了淡淡的酒香，吃入口中，虾肉饱满，酒香浓郁，令人食指大动。在 柯桥 ，怎么能不吃茴香豆呢，点一道孔乙己茴香豆，豆子清新爽口，带着大料的辛香，此时，再来一壶米酒，一边小酌米酒一边品茴香豆，越品越有味，越喝越上瘾。臭豆腐、酒酿糍粑这些小吃也要安排上，油炸臭豆腐是千年名菜，外酥里嫩，闻着臭吃着香；软糯的糍粑滚上一身坚果碎再裹上红糖汁，软糯香甜，Q弹可口。店内的寻宝脆香骨、嫩菱烧茭白、咸菜煮杂鲜也都很不错哟，除了 柯桥 ，寻宝记在 绍兴 很多地方都有分店，想吃地道的本地菜，那一定要去寻宝记。恋雪时光·书咖丨看书休憩的温暖书咖在 绍兴 乔波冰雪世界，不仅可以尽情滑雪，还可以在书咖里看书休憩。恋雪时光·书咖，是一个位于乔波冰雪世界入口处的书咖，素雅的环境，温暖的灯光，满目的书籍，在这里呆一个下午都不会无聊。强烈建议品尝这里冰雪主题的甜品，甜品糕点做成了各种冰雪模样，好看到想把它们收藏起来！这里还有这个咖啡和谷物饮品哦，在这里享受午后时光，令人感到温暖而美好。这里还有很多和冰雪运动的书籍，可以学习到很多冰雪运动相关的知识，既有趣又实用。无论是滑雪运动后来这里小憩，还是专门享受下午茶时光，都很不错哟。龙华寺素斋丨养生佛系菜中午来到大香林景区，景区由大香林、龙华寺和兜率天宫组成，整个景区很大，在游览之前，当然先要去吃这里有名的素斋呀，吃饱了才有力气游览，哈哈哈。素食餐厅在龙华寺一侧的二楼，各种常见的素食食材，在厨师们的巧思下做成了各种精美又可口的菜肴，上桌时精美的外形和摆盘就已令人惊喜，色香味俱全的菜肴吃到口中更是让人惊艳。冷碟上来的时候就被惊艳到了，这也太精致了吧，简直是个艺术品，味道也很赞，清新爽口，很是开胃。之前在 广州 便吃过竹笙莼菜盅，那时候就爱上了这道菜，这次在这里吃到更正宗更好吃的，太开心了。萝卜绵软、竹笙微脆、莼菜嫩滑，汤底清香微甜，特别喜欢莼菜的口感，宛如果冻一般，这是一道很清淡却让人回味无穷的菜。这道百果香煎口蘑太美了，一个个口蘑煎得微黄，整齐摆放在藜麦上，好像一朵朵小花儿盛开在盘子里，吃起来味道异常鲜美。我不说你肯定以为这是鲍鱼或者是肉做的吧？其实这是金汤酿鲜香菇，南瓜金汤打底，蘑菇酿菜为上，蘑菇的鲜味儿配上南瓜汤的香甜，味道如想象中一样好吃。爱吃山药的朋友不要错过这道山药煎烹羊肚菌，山药补脾胃亏损，羊肚菌富含氨基酸和维生素，这个时节食用做合适不过了。，来到这山水秀美的地方，怎么能不吃这里的山珍呢！山药、菱角、玉米、红薯、栗子、花生…都是寻常的食材，但跟平常吃到的又不一样，有着别样的鲜美，带着大自然的气息。烧汁豆腐、杏片脆皮腐皮包、木瓜炖竹燕……太多好看又好吃的的素菜了，大多以时鲜为主，清爽素净，制作考究，富含营养，口感独特，来这边游玩一定要尝一尝。大香林·兜率天景区丨人间净土，天上净土会稽山龙华寺，建筑群依山起势，红色院墙金色屋顶的宏伟建筑坐落在群山间，层层叠叠，清净庄严，气势恢宏，这是目前国内单体最大的皇家风格的佛教寺院，参观需从最外层开始，穿过龙华寺的层层大殿，逐一瞻仰龙华寺的清净庄严。兜率天宫，天上净土。兜率天宫，是佛教三界之内欲界六天之第四天，是一生补处 菩萨 的住处，也是弥勒 菩萨 的处所，更是 弥勒 信仰者的归依处。蓝天下，洁白的汉 白玉 建筑宏伟精美，宛如佛国净土，在这里，开启一场净心之旅吧，带着赤忱之心，登上138级台阶，仰望那庄严的穹顶。走在汉 白玉 的阶梯上，看着雄伟的建筑伫立在蓝天下，让人能充分感受到它的、瑰丽。纯粹的蓝色和白色交映下，拍照很好看，无论是俯在栏杆上，还是走在阶梯上，或是随意走在广场中，随手一拍都非常好看。不过在注意，在这边参观拍照尽量小声一点，不要喧闹哦。大香林·兜率天景区丨香飘十里的古桂花树群大香林·兜率天景区分三个部分，大香林、龙华寺和兜率天宫，景区有接驳车往返三个景点之间，而大香林位于山脚处。景区内环境非常好，绿树葱郁，空气清新，初冬温暖的阳光透过树荫照射在地上，温暖和煦。漫步其中，呼吸着清新的空气，倾听着悦耳的鸟语，看着彩色油纸伞悬挂在在绿树阳光间，心情不由飞扬喜悦。这里拥有种植于宋代的古桂花树群落，莽莽苍苍，郁郁葱葱，其中有一株桂花树，已有千年树龄，被称为“ 中国 桂花王”。由众多千年古桂组成的古桂花树群，延绵数里，蔚为壮观。树荫下更是成为了广大市民游客的娱乐天地，老人组队跳舞歌唱，小朋友结伴秋游，和古桂花树共同组成一幅生机勃勃的画面。现下恰逢是桂花盛开的时节，层层叠叠的桂花簇拥在绿叶间，或淡黄或金黄，桂花的香味香被远近，可闻十里，人从桂花树下走过，还可能落了一身细小可爱的桂花。秋天来大香林，不仅可以坐在千年桂花树下喝茶聊天、奔跑嬉戏，还可能看见奶奶们在桂花树下制作桂花糕。开水烫面、撒入桂花和白糖，再用模具一口，一个个印着桂花花纹的桂花糕便在奶奶们的巧手下诞生了。这里的桂花糕非常出名，软糯香甜，带着桂花的清香，来这里的朋友一定不要错过哦。云门寺丨隐藏于山谷间的千年古刹在 绍兴 柯桥 的山谷里，藏着一座历史悠久的千年古刹——云门寺。云门寺始建于东晋年间（公元407），是我国历史最久的寺庙之一。云门寺历任住持者皆系当时著名僧人，它也是古代众多诗人游历创作的古刹，杜甫便曾在为云门寺写下“若耶溪、云门寺，吾独何为在泥滓？青鞋布袜从此始。”的诗句，此外，宋之问、孙邈 、孟浩然等诗人都为云门寺留下过诗句。云门寺旁边便是王献之故居，当年王献之隐居于此，引得无数文人墨客翩然而至。平阳寺丨暮色中僧人往来的禅意平阳 寺又名“传灯寺”， 位于若耶溪源头化鹿山下。我们与 平阳 寺的相遇充满了惊喜，到达 平阳 寺时候已是落日时分，天空之中晚霞映衬着金黄的院墙，格外美。但是寺门已关闭，我们以为无法进入寺内游览的时候，同行朋友发现了 平阳 寺后门可以进去，我们从后门进去时候，撞见了 平阳 寺僧人们往来自修的祥和场景，这，或许就是我们与 平阳 寺的缘分。这里殿宇巍峨，楼阁独特，林木苍翠，亭角屋檐的琉璃飞檐雕艺精湛，铜殿角檐下挂满铜制风铃，微风吹来，铃声清幽，暮色中，摇曳的风铃充满了禅意。此时正是寺内忙碌的时候，义工阿姨们在忙着斋食，僧人们往来匆忙，庄严恢弘的大殿前、广场上，着各色僧衣的僧人们往来匆匆，和那静静伫立的庙宇形成对比，别有一番禅意。寺内还有一只叫“莲池”的狗狗，它跟在僧人后慢悠悠走着，很是温顺可爱。陆游诗宴丨来自陆游的诗意柯桥 平水镇是浙东唐诗之路的重要节点，南宋著名爱国诗人陆游作为一个“本地人”，在平水留下了近百首诗篇。来到平水，不得不尝尝“陆游诗宴”，一道菜就是一首诗，每一道菜名背后，都有一句丝丝入扣的诗句，吃的不仅仅是菜，还有古人在平水留下的气韵。“菰正堪烹蟹正肥”出自《若耶溪上》，这是一道会稽湖河鲜。现在正是蟹正肥的时候，这道菜的主要食材便是蟹，肥美的蟹带着满满的蟹黄，肉质细嫩，味道鲜美，每一口都是大自然的馈赠。耶溪鱼杂烩，取名“童儿冲雨收渔网”，源于陆游的《自云门至陶山》，顾名思义，这是一道河虾、杂鱼、甲鱼等众多河鲜汇聚成一道菜，厨师把这道杂鱼烩处理得很好，不闻腥味，只余鲜味，河虾清甜、杂鱼鲜嫩、甲鱼Q弹，每一口都是不一样的鲜香 和美 味。这道宋家店香芋取名“芋糁羹香拥地炉”，出自《正月二十八日大雪过若耶溪至云门山中》，里面除了香芋还有腐皮，香芋软糯，吃在嘴中，仿佛看见了屋外大雪纷飞，陆游在屋内倚踏烤火吃香芋的场景。“喔喔失旦鸡”，看到这个名字是忍不住一笑，仿佛看见一只误了报晓的鸡懊悔踱步的场景，这道菜名出自《归老》，用的是梅因竹林鸡，整只鸡放在砂锅中焗，色泽诱人香味四溢，整只鸡很软兰，用筷子轻轻一夹就开了，鸡皮油润喷香，鸡肉紧致细嫩，怎一个香字了得！我可太喜欢这道“临涧见鱼跃”了，这取自《忆云门诸寺》，这道小舜江大鱼头是将新鲜的鱼头配上当季新鲜的冬笋及其他佐料，放入锅中蒸。整道菜完美诠释了临涧见鱼跃的意境，各色配菜中，鱼头若隐若现，宛如江中偶然跃出的鱼头，生动活泼。鱼汤的浓香混合着冬笋的清香，勾人味蕾，这就是平水的鲜气呀！“一身膏脂略瘦尽”，出自《思云门》，选用各色横路咸腊肉拼盘，腊肉、腊鸭、腊鸡等，瘦而不柴，香而不腻，满口咸香，一道菜吃尽 柯桥 的各色腊肉。这道出自《云门过何山》的“泰然不肉肥”，选用的是 平江 土猪肉，色泽红亮诱人，肉质肥瘦相间，入口即化，香甜松软，是一道老少皆宜的菜。日铸茶香虾取名“旋篝新火试新茶”，源自《云门道中》。油炸过的河虾更显酥脆，配以茶叶炒制，鲜甜中带着茶叶的清香，一口一个，连壳都不用吐，也可以试试茶叶，经过烹饪后，茶叶清香酥脆也别有一番滋味。此外还有“笋蕨随宜亦满盘”、“村店地堆盘豆荚肥”、“但酌此泉胜酌酒”、“夜阑煎蜜汤”……平水相逢生态园出品的陆游诗宴一共19道大菜，每一道都别出心裁的对应一句陆游诗情画意的诗句，这些菜肴的食材大多来自平水本地，无不散发着浓浓的“平水味儿”以及古人在平水留下的诗情画意。平水相逢生态园丨田园山居的娴静吃过诗意满满的晚餐，就地在平水相逢生态园住下了。这里的房间是一个个小庭院，小木门、木栏杆、弯曲小路，每一处都透着婉约秀美。房间内也是古朴素雅的风格，给人一种家一般的温情。平水相逢生态园利用这里废弃多年的养殖场房屋和天然的山、水、田、园、林等优美的自然环境，打造成为集“生态田园体验、休闲旅游观光、度假康养宜居”等功能于一体的生态农业园区，整个园区给人一种田园山居的娴静之美。生态园里面还有真人CS基地、卡丁车、彩虹滑道、萌宠乐园、蹦床滑梯等众多游玩设施，在这里可以骑马射箭、亲子农耕、烧烤野炊、帐篷露营等等，玩法超级多，是一个团建聚会、周末游的好去处。王坛舜王庙丨早起赶一场热闹的庙会在 柯桥 的最后一天是农历九月廿五，听闻恰好是一年一度的舜王庙会，我们一大早便赶往王坛镇，赴一场热闹的舜王庙会。舜王庙前一条街都是热闹的庙会集市，村民们从四面八方赶来或骑着自行车或骑着摩托赶来，也不乏步行来参加庙会的人。老人背着箩筐、中年人牵着小朋友、年轻人呼朋引伴，衣食住行方方面面的东西都能在庙会集市上找到，每个摊位前都挤满了人，极其热闹。庙会集市上，祭舜、游玩、购物等一系列民间活动共同上演，众多惠及民众的生活用品出售，在这里，你能看见席地而坐试鞋的老人、坐在奶奶三轮车后座牵着气球的小朋友……每一幅画面都生动地展现舜王庙会的风俗风情，每一个瞬间都是都是治愈人心的烟火气。在舜王庙广场上还有戏曲专场哦， 绍兴 地方曲艺专场、越剧折子戏专场、歌曲舞蹈专场轮番上演，受到广大游客朋友和人民群众的欢迎，台下坐满了观众，时不时发出热烈的掌声。相比于外面的热闹，舜王庙内就显得格外清净。迈入舜王庙内，庭院内绿植葱翠幽静，梁柱上木刻浮雕生动形象，格窗上透出外面树影摇曳的倩影，整个庙内秀竹郁郁，芳草青青，一派幽静。在一个转角的门前，偶遇一对的爷爷奶奶，门外绿树葱郁，门内冬阳温暖，他们携手而立站在门口，一派安然，那是时光流逝后剩下愈发深厚的温情。石苍山·隐丨神仙居里的神仙菜石苍山·隐民宿，位于稽东镇大桥村，它凭江而建、背靠山川，山水秀丽、环境雅致，被人们称为“神 仙居 ”，不过，我们是为了“神 仙居 ”的美食而来。一天的疲惫都被这一道鸡汤治愈了，准确来说它是鸡煲，鸡汤澄亮鲜美，鸡肉紧致鲜嫩，一碗鸡汤下肚，从胃里暖到了心里，太满足了。来到 绍兴 柯桥 ，怎么不尝尝 大名 鼎鼎的苋菜梗豆腐呢。霉苋菜梗作为历史悠久的一道美食，和嫩豆腐一起烹饪，有人觉得臭，有人觉得是奇香，我倒觉得“臭”香嫩滑，鲜美无比，配白米饭最合适不过了。桌上最诱人的就是炖猪爪了，那油亮的棕红色，看着就很引人食欲，吃起来有微微的的甜香，猪肉软烂猪皮软糯，肥而不腻，美味至极。绍兴 柯桥 这边的河鲜实在是鲜美，这几天吃了不少河虾和鱼，这不，又忍不住点了河虾和鱼头。这次的是酱油河虾，这样的做法还是第一次吃，河虾的鲜甜和酱油的酱香融合在一起，竟然有一种奇异的美味；鱼头则是雪菜做法，一如既往的鲜美。餐厅里的出品都很不错，都是家常美食，但是色香味俱全，更是有一种家的味道，在这里，能吃到 绍兴柯桥 那慰藉人心的家常味。千年香榧林景区丨被绿意包围的幽静很久之前就吃过香榧，早就对这种珍稀树种好奇无比，这次终于有机会目睹整片香榧林。千年香榧森林公园内包括占岙、陈村、石岙等三个行政村，总面积3368.7公顷，踏进来目之所及都是郁郁葱葱的连片香榧林。公园内香榧栽培历史已有1500余年，拥有香榧古树群113片，其中百年以上香榧树2.3万余株，是全球重要农业文化遗产，听闻公园核心区内的香榧王距今已有1500多年，被称为“千年活化石”，而其他的香榧。树龄随随便便都是700年、900 年，实在是令人惊叹。香榧林苍茫连绵，树下有蜿蜒的石板路上山，小路在高大的香榧树映衬下，格外幽静。走在林子里，里面曲径通幽，绿荫蔽日，万木茂盛，不时传来阵阵鸟叫，走在其中，目之所及皆是绿意，每一个毛孔都透着舒服。香榧从开花成熟的果实需要29个月的时间，前后历时三年，在香榧树上经常会看到新花和成熟果子齐聚一堂的奇特景象，但我们来得晚了些，成熟的香榧已被采摘了，树梢上只剩下了花芽嫩果。不过古树下便有卖香榧果的摊子，外形似榛子，大小跟杏仁差不多，剥开略坚硬的外壳，便是美味的果仁，口感香脆，有特殊的香气，越吃越香。后记绍兴 柯桥 是一个让人念念不忘的地方这里有青砖斑驳的古镇，有肃穆祥和的寺庙，更有慰藉人心的 柯桥 味道。找个时间去 柯桥 走一走，去感受鲁迅笔下最真实的人间烟火，去品味 柯桥 那回味悠长的美食。
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