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[健康饮食]孩子最爱的营养美食:糖醋排骨,口感细腻,酸甜爽口,超好吃[9P] [复制链接]

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在线厨爹

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2021-10-28
— 本帖被 妞妞乐乐 执行加亮操作(2021-10-30) —
如果没猜错,很多有孩子的家长都在享受亲子时光,孩子一定在身边让你陪他玩吧,而且还吵着嚷着要吃好吃的,那么这种情况就会难为很多的父母,究竟要制作点什么好呢?别怕,小编今天就带来一道孩子都爱的美味佳肴,那就是家常版的糖醋排骨,其口感软嫩,酸甜适中,孩子吃了不仅能够补充营养,而且超级开胃哦,还不赶快给孩子做起来吧!
糖醋排骨是一道简单的,具有特色的家常美食之一,记得在小的时候,父母都会依着我们的性子去制作这道糖醋排骨,也是大家冲销吃到大的吧,所以说,现在很多伙伴晋升为父母了,就让孩子也跟着尝尝吧。糖醋排骨的主要食材就是猪肋排,然后搭配醋和糖等进行调味,一同制作而成,其口感外焦里嫩,超级入味,孩子大人都爱吃哦!
糖醋排骨除了口感一绝,其营养价值也是出名的高,全部来源于主要的排骨当中,排骨是猪肋排的部位,具有超多的蛋白质和维生素,适量食用可以起到健胃消食,补肾益肾,温中益气的绝佳功效。另外排骨中的钙质含量极为丰富,给孩子适量制作可以促进生长发育,让骨骼健康的生长哦。
现在正处于假期当中,你一定有时间和精力去制作美食,千万不要用没时间当借口哦,赶快给孩子制作一道糖醋排骨来补补身体吧!
【菜品】:糖醋排骨
【烹饪食材】:排骨一斤、生姜一块、冰糖适量、陈醋三勺、白糖一勺、酱油一勺、红烧酱油一勺、料酒一勺。
【烹饪步骤】:
步骤1、首先我们来做一下前期的准备工作,将排骨切成小块,然后用冷水不断洗净,然后生姜去皮后切片,冰糖等食材准备好后,开始喽!
步骤2、这步我们来将排骨焯水,准备一锅冷水,然后将排骨全部放进去,随后开火放入姜片和适量的料酒一起将排骨煮沸,随后捞出来再次清洗干净,沥干水分后备用。
步骤3、然后开始起锅烧油,放入冰糖,小火慢慢地炒出糖色,随后放入排骨一同翻炒,直到排骨均匀上色,表面变微焦的状态。
步骤4、过程中,开始调制料汁,准备一个小碗,倒入适量的生抽、红烧酱油、糖和醋一同混合均匀。
步骤5、直接将汤汁淋入锅中,炒制上色,随后填入适量的清水,没过排骨即可。
步骤6、随后开大火将食材全部煮开,然后转小火慢炖,直到汤汁收干即可关火。
步骤7、盛出摆盘就可以了。
【烹饪小贴士】:
贴士1、在前期炒糖色的时候,建议时间可以久一点,将排骨外表炒到微焦的感觉,这样做出来的口感更好。
贴士2、如果是新手可以按照过程中调制料汁,如果会做饭的人可以直接省略这一步,直接将调味料分别倒入锅中就可以了,简单方便。
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妞妞乐乐 金币 +25 辛苦了,感谢您无私奉献的精神! 2021-10-30
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