切换到宽版
★金币如何兑换成道行★ 申请山庄VIP享受视觉大餐！ 如何不发帖就快速得到金币和道行 道券兑换,奖券兑换,勋章购买
发帖 回复
返回列表
  • 524阅读
  • 1回复

[饮食常识]原来螺蛳粉的“官配”竟是...[11P] [复制链接]

 上一主题 下一主题
离线姜谷粉丝

UID: 1569053

精华: 2
级别: 玉清道君
 

发帖
114296
金币
35001
道行
18937
原创
750
奖券
336
斑龄
0
道券
27
获奖
0
座驾
设备
摄影级
在线时间: 10665(小时)
注册时间: 2012-06-21
最后登录: 2024-11-10
只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2021-10-21
— 本帖被 chn001 执行加亮操作(2021-10-29) —
要说螺蛳粉，想必大家都吃过，嗦螺蛳粉只有0次和无数次，那你知道吃螺蛳粉必点什么配菜吗？
有人说卤鸭脚，我豆腐泡第一个不服，还有人说卤猪蹄，你置我炸蛋于何地......
今天就来盘点一下，那些吃螺蛳粉不可或缺的灵魂配菜。
1.卤鸭脚
一般是带皮鸭脚，经过腌制、炸制、最后放到卤汤里浸泡卤制，做好的鸭脚软烂入味，卤香十足，是吃螺蛳粉的好伴侣。
黎江村卤鸭脚
2.卤猪蹄和猪皮
做法跟卤鸭脚差不多，做好的猪脚肉质弹牙，胶原蛋白满满，而且分量十足，嗦粉来上一个就吃撑了。
3.炸蛋
鸡蛋直接打进有宽油的热锅里，蛋清会变得很脆，浸了螺蛳汤后会变得有韧劲，和煎蛋有一些区别，没吃过的小伙伴快试一试。
4.海带结
海带结经过爆炒，然后和卤鸭脚、卤猪蹄一起卤，味道鲜美。
黎江村螺蛳粉
5.豆腐泡
豆腐泡经过螺蛳汤的浸泡，里面充满了汤汁，咬一口又辣又爽，一口爆汁，注意不要太用力，吃的时候溅到衣服就不好了。
黎江村豆腐泡
6.长条腐竹
一整条腐竹直接卤，有嚼劲的同时又不失软糯，一口下去螺蛳粉香和豆香充满整个口腔。
黎江村腐竹
7.卤蛋和鹌鹑蛋
有卤蛋或者鹌鹑蛋可选，卤蛋香，鹌鹑蛋一口一个，别有滋味。
黎江村鹌鹑蛋
8.香肠和腊肠
同样经过卤制，香肠软糯，腊肠口感扎实，是吃螺蛳粉的好伴侣。
9.牛肉丸
一般是撒尿牛丸，吃的时候同样要注意不要溅到衣服上了。
10.饮料
最好的是冰豆浆，解腻解辣，吃螺蛳粉必点。
共1条评分 ，金币+13
chn001 金币 +13 鼓励一下 2021-10-29
山庄提示： 道行不够，道券不够？---☆点此充值☆
 
我有我可以
回复
举报
分享到 淘江湖 新浪 QQ微博 QQ空间 开心 人人 豆瓣 网易微博 百度 鲜果 白社会 飞信
离线1236869

UID: 1514855

精华: 0
级别: 得道成仙

发帖
47148
金币
67
道行
1888
原创
0
奖券
290
斑龄
0
道券
130
获奖
0
座驾
设备
摄影级
在线时间: 1649(小时)
注册时间: 2012-02-23
最后登录: 2024-11-11
只看该作者 沙发  发表于: 2021-10-21
耐心吃 确实有味道
共1条评分 ，金币+3
chn001 金币 +3 鼓励一下 2021-10-29
如何不发帖就快速得到金币和道行
 
回复
举报
发帖 回复
返回列表
快速回复
限120 字节
认真回复加分，灌水扣分~
 
上一个 下一个