609阅读
1回复

[饮食常识]地中海菜哪家强，中国北京找… [29P] [复制链接]

上一主题下一主题查看指定楼层

在线姜谷粉丝

UID: 1569053

精华: 2
级别: 玉清道君

发帖: 114278

金币: 35290

道行: 18937

原创: 750

奖券: 336

斑龄: 0

道券: 27

获奖: 0

座驾

设备

摄影级

在线时间: 10668(小时)
注册时间: 2012-06-21
最后登录: 2024-11-19

只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2021-10-17

— 本帖被 chn001 执行加亮操作(2021-10-18) —

你知道世界上最大的陆间海是哪里吗？

亚速海

红海

里海

（建议左滑）

亚速海？红海？里海？还是…

地中海！

图|小红书

没错，地中海由北面的欧洲大陆、南面的非洲大陆和东面的亚洲大陆包围着，东西共长约4000千米，南北最宽处约为1800千米，面积大约是251.2万平方千米，不过这些地理知识不是重点，重点是今天要推荐的一些在北京的地中海餐厅。

马耳他

意大利

圣托里尼

（建议左滑）

地中海附近国家，图片来源小红书

地中海菜式，是泛指希腊、西班牙、法国和意大利南部等处于地中海沿岸的南欧各国的饮食菜式。由于临海，人们多食海鲜，除此之外，地中海式饮食主要以蔬菜水果、五谷杂粮、豆类和橄榄油为主。
目前虽受全球疫情影响无法出国，但疫情并不能阻挡我们享受各国美食的脚步！要想在北京享受地中海菜，就选这几家吧～
#1
La Platea兰蒂地中海餐厅

图|大众点评

位置：世贸天阶

推荐菜

NO.1提拉米苏

NO.2口袋披萨

罗马街头小吃
NO.3 布拉塔奶酪与帕尔玛火腿

布拉塔：传统的意大利奶酪
室内装潢是地中海风格，海蓝色陶砖墙，复古花纹，出片率很高，同时提供户外座位，可吸烟。餐厅老板是意大利华裔，法国主厨和西班牙设计师，可谓全方位的地中海餐厅了。食物简单清淡，奶酪、火腿、腌制品都是源自西班牙和意大利的，可以来这里体验地道的地中海美食。

室内环境

#2
雅典娜希腊餐厅

位置：三里屯四五街1号

推荐菜

NO.1皮塔饼

皮塔饼：起源于中东及地中海地区，也被称呼为“口袋面包”。
NO.2烤肉拼盘

NO.3 大米布丁

曾经罗马人就只把它当作药来用
除了推荐菜外，希腊菜里最有特色的是木莎卡，也是希腊餐里必点的一道。用奶酪酱汁将各种原料混合在一起，烘烤至奶油融化，两面金黄。传统的木莎卡的主要原料是茄子，通常配上牛肉粒或羊肉粒，有时也会使用另外的蔬菜，如洋蓟或土豆。

非常适合晚间浪漫约会，图来源于小红书

#3
Toast at The Orchid

位置：宝钞胡同65号

推荐菜

NO.1松脆牛肉塔吉

中东版的“可颂开放三明治”
NO.2胡姆斯（多种味道可选）

胡姆斯是一种纯手工制作的豆制品酱料，把煮好的鹰嘴豆磨碎，然后根据个人口味加入不同调料制作而成。
NO.3 沙卡蔬卡

老板是犹太人，据说喜欢四处旅行，尝到了难以忘怀的味道便让主厨师傅开始钻研…Toast at The Orchid除了地中海菜外还有中东菜，在这里点餐基本不会踩雷。菜品都很正宗，当然，为了迎合国人的味蕾，有些菜品也入乡随俗了。这里的环境也是很不错的，虽说现在北京降温但坐在露台上赏秋叶也是很浪漫的，另外这里宠物友好，大家可以带自己的小主子们来这里～

#4
THE VEGGIE TABLE

位置：五道营胡同19号

推荐菜

NO.1 法拉费三明治

法拉费：中东特色小吃，又名中东蔬菜球、油炸鹰嘴豆饼，是中东一带的料理，用鹰嘴豆或蚕豆泥加上调味料所做成的。
NO.2 地中海香菇汉堡

NO.3 有机胡萝卜蛋糕

原料主要有胡萝卜、鸡蛋、发酵粉等。有益于消化，可以明目，是现代的健康食品。
THE VEGGIE TABLE是北京排名前十的素食餐厅，也是一家老牌餐厅，菜式包括中东菜和地中海菜。不喜欢吃素或者素食加工西餐的朋友可能会吃不惯，建议慎选。值得一提的是，THE VEGGIE TABLE是环境友好餐厅，店内厨余垃圾不会直接扔掉而是被带到周边的有机农场进行堆肥处理。店周围环境静谧，适合来这里小憩。