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本帖被 chn001 执行加亮操作(2021-10-19)
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食材清单
高筋面粉
290克
低筋面粉
130克
干酵母
10克
黄油
30克
温牛奶
190克
马苏里拉奶酪
60克
制作步骤
步骤1
准备食材
步骤2
无盐黄油切成小块。
步骤3
切好的黄油块和其他配料（不含温水）一起与面粉充分混合。
步骤4
混合的过程中，尽量把黄油捏散。
步骤5
倒入温水，混合成面团。我是用牛奶代替的温水。
步骤6
和好面团以后，放入倒进热水的锅内发酵，盖上锅盖，大约半小时左右。
步骤7
面团发至两倍大。
步骤8
取出发酵好的面团，包上保鲜膜，继续发十分钟。
步骤9
十分钟后取下保鲜膜，把面团分成四份。
步骤10
取其中一个用擀面棒擀圆擀薄。
步骤11
均匀的放入披萨烤盘，这时烤箱开始预热，上下火200度。
步骤12
用叉子叉好披萨胚。
步骤13
披萨胚进烤箱烤5分钟，取出，铺上奶酪。
步骤14
在烤12分钟左右，取出，完成！超美味！
小贴士
1.此方的量可以做四个9寸披萨胚，但是薄的。
2.用温牛奶代替温水和面比较美味，而且营养价值高，也可以用温水和面。
3.宝宝吃，没有添加盐，大人吃可酌情添加。
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