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[美食做法]简简单单-大虾豆腐汤[12P] [复制链接]

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在线沙漠之虎

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2021-10-10
— 本帖被 chn001 执行加亮操作(2021-10-19) —





食材清单

  • 内酯豆腐
    250克

  • 大虾
    8只

  • 干香菇
    10克

  • 西红柿
    1个

  • 金针菇
    120克

  • 西兰花
    80克

  • 生抽
    12克


  • 3克

  • 料酒
    6克

  • 食用油
    15克

  • 热水
    500毫升


制作步骤


  • 步骤1
    准备好所需食材。


  • 步骤2
    从盒中取出内酯豆腐,切成小块备用。


  • 步骤3
    大虾去头剪开后背挑出虾线,虾头留用。


  • 步骤4
    干香菇提前泡发,金针菇洗净,西兰花掰成小把,西红柿切块状。


  • 步骤5
    锅中倒食用油烧热,放入虾头小火煸炒出虾油。


  • 步骤6
    接着放入虾身快速翻炒变色,调入料酒。


  • 步骤7
    然后放入金针菇、西红柿和香菇,翻炒均匀。


  • 步骤8
    加入生抽,再添入约500毫升的热水煮沸。


  • 步骤9
    放入西兰花和豆腐,大火煮1-2分钟。


  • 步骤10
    最后加盐调味,关火盛出即可。


  • 步骤11
    鲜美营养的蔬菜大虾豆腐汤就做好了,每一口都是享受哟!


小贴士

1.豆腐放入锅中就不要翻炒了,很容易碎掉,可以晃动锅使之受热均匀。
2.虾头煸炒出虾油会让汤汁更鲜美,炒完的虾头可以捞出不用。

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chn001 金币 +16 优秀文章,支持!n神马都是浮云 2021-10-19
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