-
UID: 1569053 
-
- 注册时间2012-06-21
- 最后登录2024-11-05
- 在线时间10655小时
-
- 发帖114296
- 搜Ta的帖子
- 精华2
- 金币34821
- 道行18937
- 原创750
- 奖券336
- 斑龄0
- 道券27
- 获奖0
-
访问TA的空间加好友用道具
UID: 1569053
- 发帖
- 114296
- 金币
- 34821
- 道行
- 18937
- 原创
- 750
- 奖券
- 336
- 斑龄
- 0
- 道券
- 27
- 获奖
- 0
- 座驾
-
- 设备
-
- 摄影级
-
在线时间: 10655(小时)
注册时间: 2012-06-21
最后登录: 2024-11-05
|
—
本帖被 砂锅吊子 执行加亮操作(2021-10-08)
—
记得几年前入川，在一个无比寻常的街边家常馆子吃过这道笋干炒腊肉，自此之后念念不忘。刚好今年有朋友从四川寄来了自家松枝熏制的腊肉，手边又有现成的笋干，就打算自己做下这道笋干炒腊肉试试。 主料：腊肉 250克、笋干80克 辅料：葱、姜、蒜， 调料：盐、糖、辣椒酱 步骤一：  将笋干洗净，泡发。  撕成小条，切段。 步骤二：  将切好的笋干，放入热水锅中，煮20-30分钟，至软嫩。 步骤三：  准备上好烟熏腊肉一块洗净，上锅蒸15分钟。  切成薄片。 步骤四：  葱姜蒜切片备用。  锅内放油，油热之后下葱姜蒜爆香。  放入两勺辣椒酱。  放入切好的腊肉，一起炒。  放入生抽或者酱油调味。  放入切好的笋干，翻炒。  根据个人口味放入盐和糖调味。 步骤五：  将炒好的笋干腊肉盛入盘中，即可食用，如果配米饭一起吃，味道更佳，非常下饭。
|
