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本帖被 砂锅吊子 执行加亮操作(2021-09-28)
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饮食护理对于胰腺炎的康复起着至关重要的作用,饮食不当会引起胰腺炎的复发，在治疗胰腺炎中，我们要更加重视饮食的护理。一、饮食方式1.需要禁酒，恢复期选择清淡饮食，少量多餐，忌暴饮暴食。2.避免油脂含量高的食物（如：大肉，排骨汤，鱼汤，花生，芝麻等），注意低脂低糖饮食。3.进食清蒸、水煮的鱼肉、虾肉、豆制品补充蛋白忌油炸。二．适合进食的食物1.每日进食多种非精制谷类，主食选择燕麦、荞麦、糙米等血糖指数较低的粗粮、少食精制的淀粉食物（面包，饼干等），可补充维生素、微量元素。增强免疫力；2.新鲜的奶制品、蔬菜、水果以及饮食中的维生素C、维生素A对胃黏膜有保护作用，能使上皮细胞正常发育，建议每天消耗400克以上的水果和非淀粉类蔬菜，从天然食物中充分摄取维生素A、C、E和膳食纤维等。3.每天食盐摄入不超过6克（相当于1瓶盖），少吃（尽量不吃）腌制食物，禁止食用发霉食物，限制食用常温下长期存放的食物，限制白糖味精摄入。4.每日饮水6—8杯。5.多吃天然碱性食物（海藻、菌菇类），增强自身免疫力。7.食用油宜选择（橄榄油、芝麻油、豆油、玉米油、葵花籽油等植物性油）。因其中含有较多丰富的多不饱和脂肪酸，对于预防动脉粥样硬化等糖尿病并发症有积极作用，植物油每天不宜超过25克。8.红色肉类（牛、羊肉）日进食量应控制在80克以下（推荐食用鸡肉、鲜鱼）。三．避免食用的食品1.避免食用添加着色剂、防腐剂、抗氧化剂、激素的食品，尤其是方便食品和快餐食品。2.避免食用动物内脏，尽可能用植物性蛋白代替红色肉类，避免进食咸肉、火腿、香肠和午餐肉等加工肉、切勿过度饮用酒类，咖啡，红茶，碳酸饮料等。3.避免喝含糖饮料，限制摄入高热量食物（甜点，冰淇淋，汉堡和油炸食物）。避免进食过热、煎炸、烧烤和熏制食物，水煮清蒸料理方法更有利于健康。4.禁止食用发霉食物，限制食用常温下长期存放的食物。5.避免辛辣刺激性食物。四．生活习惯不抽烟，不酗酒，每天进行30分钟到60分钟适当强度的身体活动，限制或尽量避免长时间看电视或其他非体力活动
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