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本帖被 妞妞乐乐 执行加亮操作(2021-09-19)
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一年四季，秋季最该补，这话一点不假，因为秋冬换季气候温差都会很大，所以在秋季时候把身体补好了，才能抵抗寒冬的来临，不容易生病。说到滋补，南方人的脑里第一个想到的就是各种汤水，因为汤水好喝开胃，而熬煮的过程之中，营养物质全都溶解在汤水里，因此会比直接吃更容易被身体吸收。南方人的概念里，就是每天一锅汤，比吃什么营养品还管用。而最近我家吃的最多的就是鸽子汤，鸽子相比于鱼汤鸡汤，它的滋补效果更佳，也难怪老人常说“一鸽胜九鸡”，在秋冬季常喝鸽子汤，可以增强体质，补气血，增加皮肤的弹性，改善血液循环，还能增加记忆力，煮好一锅滋补鸽子汤，连汤带肉吃光光，无论年纪大小，当作美食营养品都很合适。今天把做法分享给大家，喜欢喝汤的可不要错过哦！【虫草滋补鸽子汤】虫草花30克，红枣4个，枸杞一小把，鸽子1个，姜片6片，米酒30克，清水适量，盐适量【制作步骤】1，准备好食材，鸽子在大一些的市场都能买到，也可以直接网购到家，新鲜度也不错，平时可以多买一两个，隔两天煮一锅，滋补效果真的很不错哦！2，将红枣枸杞和虫草花清洗干净沥干水分，这三样食材都是煲汤常见食材，尤其是虫草花，很适合秋季食用，能补气安神，止咳平喘，对喉咙养护很有帮助，家里平时多备一些在冰箱里，煲汤煲糖水都很不错！3，将鸽子洗净切小块，我是现杀的鸽子，所以老板把鸽子肝和鸽子肾都处理干净给我了。4，把鸽子放入砂锅里，加入虫草花，红枣和枸杞，倒入米酒和姜片，大火煮沸后再熬1小时左右，打开盖子调入食盐调味即可。煮好的鸽子汤十分的浓郁鲜美，喝上一口就有很滋补的感觉，绝对的老少皆宜。这不仅汤水鲜美，里面的鸽子肉也软烂可口，入口即化，我家孩子最喜欢吃了呢。秋季滋补一定不能少了汤水，那么就跟着馋猫试一试这道虫草花鸽子汤吧，秋季喝汤，鸡汤鱼汤不如这汤，清润鲜美，好吸收，隔天喝体质变强！
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