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[美食做法]教你在家做一碗热乎乎的速食胡辣汤，汤鲜肉香，暖身心[16P] [复制链接]

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在线沙漠之虎

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2021-08-13
— 本帖被 chn001 执行加亮操作(2021-08-25) —
冬季，天气慢慢转凉，上班一族，下班到家，很想能喝上一碗热乎乎、有合口，还要营养美味的汤菜，胡辣汤，下面教你轻轻松松就能搞定晚餐的一碗营养美味的胡辣汤吧。

一、胡辣汤
主料：速食胡辣汤一袋 豆腐丁一百克 黄花菜一小把 黑木耳一小把 鸡蛋一个 香菜一棵
辅料：米醋一汤匙 香油一汤匙 水(三汤碗)约一千五百毫升
制作工艺：
1.速食胡辣汤要吃的营养美味，添加了一些家人喜爱的食材。

2.黄花菜洗净，泡发，最后浸泡的水可以用来做汤，味道更足。

3.黑木耳洗净，泡发后剪掉根部。

4.锅中加入三汤碗(一人量的汤碗)，包括浸泡黄花菜的水，倒入胡辣汤内的菜包，加入豆腐丁。

5.黑木耳。

6.黄花菜，中大火煮开。

7.胡辣汤的粉包加入一汤勺水搅拌均匀。

8.锅中汤煮沸，撇净浮沫。

9.倒入胡辣汤粉，快速搅匀，以免淀粉结团。

10.鸡蛋打散，淋入锅中，煮沸即可。

11.关火，倒入香油，增香，提味。

12.再加入一汤匙米醋，个人感觉糊辣汤的酸度不高，所以又加了一汤匙米醋，酸味浓郁。

13.香菜洗净，切小段，加入锅中。

14.一碗营养美味，料足的糊辣汤，十分钟就能搞定，就连厨房小白的儿子，自己也做的有模有样的呐!

15.成品图

二、黄花菜胡辣汤
主料：黄花菜适量 五香酱牛肉适量 西红柿适量 菠菜叶适量 木耳适量 鸡蛋适量
辅料：香菜适量 青蒜适量 葱片适量 胡椒粉适量 香油适量 香醋适量 辣椒适量 油盐适量
制作工艺：
1.把黄花菜切碎段，西红柿去皮切丁，牛肉切小粒，木耳切丝，香菜菜，青蒜切末，葱白切片。锅内放足够水，放牛肉粒，黄花菜碎段 西红柿丁 煮开，可以加少许的盐，胡椒，白糖
2.把调和好的芡粉倒入锅内，要合适，不可以太稠太稀。 4等冒泡泡后，把鸡蛋液轻轻倒进锅内
3.然后，放入菠菜，香菜，青蒜，葱片，淋入香油，放适合鸡精。 6碗内放麻酱适量，把汤入碗
4.香的，烫的，黄花牛肉胡辣汤就好了
以上就是胡辣汤的制作工艺，欢迎补充，喜欢的话就关注并留下留言，你的关注与评论就是动力。
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chn001 金币 +13 鼓励一下 2021-08-25
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只看该作者 沙发  发表于: 2021-08-14
当疲惫着回到家的时候，能有一碗香喷喷热乎乎的胡辣汤喝，是多么的幸福，尤其是在冬季
共1条评分 ，金币+5
chn001 金币 +5 鼓励一下 2021-08-25
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京师四门提督神爷

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只看该作者 板凳  发表于: 2021-08-15
在北京没有正宗的胡辣汤
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chn001 金币 +3 鼓励一下 2021-08-25
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离线hooper1314

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只看该作者 地板  发表于: 2021-08-19
不错，受教了，闲时可以学做一下。
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